المنتجات المفيدة في مرض كرون

داء كرون هو مرض مزمن في الأمعاء غير واضح يتصف بتطور قرح الأمعاء الكبيرة والصغيرة ، ويؤثر أيضا على الجهاز الهضمي ، بدءا من تجويف الفم وينتهي مع فتحة الشرج.

مع هذا المرض ، من المهم جدا الالتزام بالنظام الغذائي الصحيح ، لأن بعض الأطعمة يمكن أن تفاقم مسار المرض. حدد خبراء التغذية قائمة بالأطعمة التي يمتصها الجسم بسهولة ويتصرفون على الجهاز الهضمي.

• حليب اللوز

يعاني العديد من المرضى الذين يعانون من هذا التشخيص من عدم تحمل اللاكتوز ، ويعتبر حليب اللوز بديلاً ممتازًا للمادة المعتادة. أنه يحتوي على الفيتامينات E و D ، فضلا عن المزيد من الكالسيوم من الحليب العادي.

• بيض

مصدر كبير للبروتين سهل الهضم ، بالإضافة إلى المتعة الرخيصة. يتكون بروتين البيض من 90٪ من الماء و 10٪ بروتين ، ولا يحتوي على كولسترول ، ولا يحتوي على أي دهون. البيضة تحتوي على الفيتامينات A ، D و B فيتامينات ، وكذلك الكولين ، وهي غنية جدا في صفار البيض.

• دقيق الشوفان

أنه يحتوي على الألياف القابلة للذوبان ، والذي يمتص الماء ويسافر ببطء على طول القناة الهضمية. هذا يحيد تأثير الخضار والفواكه الخام ، والتي تجر المياه إلى المستقيم ويمكن أن تؤدي إلى تفاقم الإسهال.

• شوربات الخضار

معظم النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مرض كرون يتكون من الأطعمة عالية الكربوهيدرات التي ليست غنية بالمغذيات. بما أن الخضار النيئة خطرة لمثل هؤلاء المرضى ، فإن حساء الخضار ، حيث يتم غلي الخضروات ومسحها ، سيكون مفيدًا للغاية.

• سمك السلمون

غني جدا بالبروتينات ، خاصة بروتين السمك. السمك هو منتج مفيد للغاية ، لأنه مشبع بأحماض أوميغا 3 الدهنية. بالإضافة إلى سمك السلمون ، يمكنك تنويع قائمة الأسماك مع الجمبري أو البلطي ، المطبوخة لزوجين.

• البابايا والمانجو

غني بالمغذيات التي تمتص جيدا. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد غشاء الإنزيم الجسم على امتصاص البروتينات.

• لحوم الدواجن

المصدر المثالي للبروتين ، يمتصه الجسم بشكل جيد ويحتوي على ملمس ناعم.

• أفوكادو

منتج إجباري على المائدة في مرضى داء كرون. لديها في تركيبها الألياف القابلة للذوبان ، والتي هي مفيدة جدا في الجهاز الهضمي.

• زبدة الفول السوداني

على الرغم من أن المكسرات - ينبوع الحقيقي من البروتينات والدهون الصحية والفيتامينات للمرضى الذين يعانون من مرض كرون الهضم فمن الصعب جدا، لذلك بديلا عن المكسرات يمكن أن يكون هناك زبدة الفول السوداني أقل فائدة، والذي يحمل نفس العناصر الغذائية والفيتامينات، ولكن دون إثقال كاهل عواقب المعدة.

[1], [2], [3], [4], [5]