لا ترتبط الدهون في منتجات الألبان بالسمنة

من المتعارف عليه أن الدهون المشبعة في الطعام تسبب زيادة الوزن، وتزيد من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب. ولذلك، بدأ الكثيرون مؤخرًا في التحول إلى منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية منها. لكن الخبراء يقولون إن هذه المنتجات ليست صحية تمامًا.

أظهرت أحدث دراسة أجراها مركز فريد هاتشينسون لأبحاث السرطان أن الدهون الموجودة في منتجات الألبان لا ترتبط بالسمنة أو غيرها من المشاكل الصحية. وأكدت إحدى عشرة دراسة دولية من أصل ست عشرة أن ارتفاع نسبة الدهون يرتبط في الواقع بانخفاض نسبة الدهون في الجسم وزيادة الوزن.

صحيح أن الخبراء لا يتعجلون إعادة صياغة التوجيهات الرسمية. والجدير بالذكر أنه في العام الماضي، وجدت إيكاترينا ماسلوفا من كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أن النساء الحوامل اللواتي يفضلن الزبادي قليل الدسم قد يضرن بأطفالهن. وحسب قولها، فإن هذا النظام الغذائي يزيد من احتمالية الإصابة بالربو والتهاب الأنف التحسسي.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]، [ 6 ]، [ 7 ]، [ 8 ]