أهم 7 أطعمة تسبب الصداع

إذا كنت تعاني من صداع، يحاول معظم الناس تخفيف التشنجات باستخدام الحبوب. هناك أسباب عديدة للصداع، بما في ذلك الطعام. قد لا تظن حتى أن رأسك يؤلمك بسبب شيء أكلته أو شربته، لذا يقدم موقع Ilive أفضل 7 أطعمة ومشروبات قد تسبب الصداع.

إضافات غذائية

هناك العديد من المضافات الغذائية التي قد تُسبب نوبات الصداع النصفي. من بينها غلوتامات أحادية الصوديوم (E 621)، وهي مُحسِّنة نكهة موجودة في العديد من المنتجات، بما في ذلك أطعمة المطاعم الصينية. بعد فترة، عندما يدخل غلوتامات أحادية الصوديوم إلى فم الشخص، قد يشعر بألم شديد، كما لو كان رأسه في كماشة فولاذية. توجد هذه المضافات في المنتجات شبه المصنعة، والوجبات السريعة، والمنتجات الصناعية، ومنتجات الألبان واللحوم.

الأسبارتام

الأسبارتام مادة مضافة غذائية E951 تُستبدل بالسكر. يوجد في الحلويات وعصائر الفاكهة والعلكة والمشروبات الغازية قليلة السكر. في عام ١٩٨٩، أجرى علماء من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها دراسةً ووجدوا أن الأسبارتام يُسبب الصداع. وقد نتج الصداع لدى ١١٪ من المشاركين في الدراسة عن هذه المادة المضافة.

[ 1 ]، [ 2 ]

المشروبات الكحولية

التيرامين حمض أميني يؤثر على توتر الأوعية الدموية. عند دخول التيرامين إلى جسم الإنسان، يحدث تفاعل متسلسل، يؤدي إلى توسع الأوعية الدموية، وبالتالي إلى الصداع. يوجد التيرامين أيضًا في بعض أنواع الجبن والشوكولاتة والمكسرات.

[ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]

النترات

قليلٌ من الناس لا يزالون يجهلون أضرار النترات الموجودة في الخضراوات، وخاصةً تلك المزروعة في البيوت المحمية أو في المزارع. لكن النترات لا تقتصر على الخضراوات والفواكه فحسب، بل تشمل أيضًا المنتجات الغذائية التالية: النقانق، ولحم الخنزير، وغيرها من المنتجات التي خضعت لعمليات معالجة مختلفة.

الكافيين

عند تناوله بجرعات معتدلة، لا يُشكل الكافيين خطرًا، بل يُنشط عمليات الدماغ. ولكن إذا أفرطت في تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين (القهوة، الشاي، الكولا)، فستُصاب بالصداع حتمًا.

[ 6 ]، [ 7 ]، [ 8 ]

الهيستامين

بجرعات صغيرة، يمكن لمادة تُسمى الهيستامين أن تزيد من مقاومة الجهاز المناعي. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول المنتجات التي تحتوي على الهيستامين قد يُسبب الصداع. يجب توخي الحذر عند تناول مشروبات مثل النبيذ الأحمر والشمبانيا والبيرة، بالإضافة إلى النقانق والشوكولاتة والمأكولات البحرية.

أحماض الحمضيات

قد تكون الحمضيات أيضًا أحد أسباب الصداع. يُعد الليمون والجريب فروت والبرتقال مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي، الذي يعزز بدوره مناعة الجسم ويساعده على مكافحة مختلف أنواع العدوى. ولكن بالنسبة لبعض الأشخاص، وخاصةً المصابين بالحساسية، قد تؤدي زيادة الأحماض في الجسم إلى الصداع.

[ 9 ]