تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
استهلاك لحوم الدواجن الداكنة يحمي النساء من أمراض القلب
آخر مراجعة: 01.07.2025
قد تساعد مادة غذائية موجودة في لحوم الدواجن الداكنة على حماية النساء من أمراض القلب التاجية، وفقاً لدراسة من مركز لانجون الطبي التابع لجامعة نيويورك في الولايات المتحدة.
يُعد مرض القلب التاجي السبب الرئيسي لوفاة الرجال والنساء في الولايات المتحدة، إذ يُسبب حالة وفاة واحدة من كل خمس حالات. تتميز هذه الحالة المرضية بضعفٍ تام أو نسبي في إمداد عضلة القلب بالدم نتيجة تلف الشرايين التاجية للقلب نتيجة ترسب اللويحات.
قيّمت الدراسة الحالية آثار التورين، وهو عنصر غذائي طبيعي موجود في لحم الديك الرومي الداكن والدجاج وبعض الأسماك والمحار، على أمراض القلب. حلّلت الدراسة بيانات (مجموعة متنوعة من المعلومات الصحية والشخصية ونمط الحياة) لـ 14,000 امرأة تتراوح أعمارهن بين 34 و65 عامًا، سجّلن في دراسة صحة المرأة بجامعة نيويورك (NYUWHS) في مركز فحص سرطان الثدي بمدينة نيويورك بين عامي 1985 و1991.
أُجريت اختبارات للكشف عن التورين في عينات مصل الدم من 223 امرأة مصابة بأمراض القلب التاجية، توفين بين عامي 1986 و2006. يُذكر أن عينات الدم أُخذت عام 1985، أي قبل ظهور المرض. وقورنت النتائج بمستويات التورين في عينات مصل الدم المأخوذة في الوقت نفسه من 223 امرأة لم يُصبن بأمراض القلب والأوعية الدموية لاحقًا.
أظهرت النتائج أن تناول كميات كبيرة من التورين ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 60% لدى النساء ذوات الكوليسترول المرتفع. ولم يُعثر على أي رابط مماثل لدى النساء ذوات الكوليسترول الطبيعي.
يقول الباحثون إن المعلومات المتوفرة عن التورين قليلة. وقد أظهرت بعض الدراسات على الحيوانات أنه قد يكون مفيدًا لأمراض القلب، ولكن هذه هي المرة الأولى التي تُجرى فيها دراسة مماثلة على البشر. ويُحلل الباحثون حاليًا بيانات جامعة نيويورك للصحة النسائية لتقييم تأثير التورين على معدلات السكتات الدماغية.