حرارة الصيف: بماذا تروي عطشك؟

ما هو أفضل مشروب في الصيف؟ يُجمع معظم الأطباء على أنه: الماء، حتى ٢-٣ لترات يوميًا. مع ذلك، لا يستطيع الجميع شرب هذه الكمية من الماء العادي. ما الذي يُمكن أن يُغني عن الماء في حر الصيف؟

يقترح الخبراء عددًا من المشروبات التي تساعد على الوقاية من الجفاف وتحسين الصحة العامة. من بينها مشروبات التوت والفواكه، وشاي الأعشاب، ومشروب العيران الشهير.

وتستند التوصيات على تقرير للدكتورة فيكتوريا سافيتسكايا.

في الطقس الحار، ينصح العديد من خبراء التغذية بتناول العيران، أو ما يُعرف بالتان، فهو مشروب وغذاء في آن واحد. العيران منتج حليب مُخمّر، وموطنه الأصلي منطقة القوقاز وآسيا الوسطى. يُخفف العيران الشعور بالعطش والجوع على حد سواء، فهو منتج مغذٍّ غني بالعديد من المكونات المفيدة.

يُنشّط العيران آليات الأيض، ويُحسّن عمليات الهضم، وهو غني بالبروتينات والفيتامينات والعناصر الدقيقة. يُقوّي هذا المشروب القلب والأوعية الدموية، ويُعزّز تدفق الأكسجين إلى أنسجة الجسم. وتقليديًا، تُضاف إليه العديد من الأعشاب الطازجة، مثل الشبت والريحان والكزبرة والنعناع والبقدونس. تُضفي هذه الإضافات نكهةً مُنوّعة وتُضيف فوائدًا للمنتج.

يُحضّر شاي الأعشاب في الصيف باستخدام نباتات طازجة: يُنعش هذا الشاي نهارًا، ويُساعد على الاسترخاء مساءً. في حرّ الصيف، تُعدّ مشروبات الأعشاب مثالية، مثل عشبة الأنجليكا، وأوراق الفراولة، وزهور البرسيم، وعشب الليمون، وأوراق التوت والنعناع، والأعشاب النارية، والبلسم الليموني، وأوراق الكرز.

إذا كان الطقس في الصيف غير مستقر مع اختلافات كبيرة في درجات الحرارة، فإن النباتات مثل البرباريس، ووركين الورد، والكشمش، ونبق البحر، والقراص يمكن أن تدعم الجسم.

ولا تنس أيضًا الشاي الأخضر الصيفي التقليدي - يتم شربه ساخنًا وفي درجة حرارة الغرفة - مع الليمون أو العسل، ويفضل بدون إضافة سكر.

ينصح الخبراء بتفضيل مشروبات التوت أو الفاكهة الطبيعية في الطقس الحار، دون إضافة سكر. على سبيل المثال، لوحظ تأثير جيد لشرب عصير الكشمش أو التوت البري. قبل الشرب، من المهم الانتباه إلى موانع الاستعمال: لا يُنصح باستخدام العصائر الحامضة في حالات الالتهابات الحادة في الجهاز الهضمي، وكذلك مع زيادة الحموضة.

يهتم الكثير من الشباب بالسؤال التالي: ما هو موقف الأطباء من الإفراط في تناول البيرة كمشروب صيفي؟ في هذا الصدد، يتفق الخبراء بوضوح على أن البيرة غير مُوصى بها إطلاقًا للتخلص من العطش. فهذا المشروب مُدرّ للبول، وبعده يرغب المرء في شرب المزيد. إضافةً إلى ذلك، فإن تناول أي كميات من الكحول (بما في ذلك البيرة) في الطقس الحار يُعدّ الأكثر خطورة، إذ يُرهق القلب والأوعية الدموية.

وسؤال مهم آخر: ما درجة حرارة المشروبات المناسبة في الصيف؟ يقول الأطباء إن المشروبات المثلجة قد تُسبب تشنجًا انعكاسيًا في الجهاز الهضمي. لذلك، يُفضل إرواء العطش بسائل بدرجة حرارة الغرفة.