تم العثور على مواد مسرطنة في مشروب الكوكا كولا.

أظهرت الاختبارات المعملية التي نشرت في 26 يونيو على موقع مركز العلوم في المصلحة العامة (CSPI) أن مستويات عالية من المواد المسرطنة في كوكاكولا المصنعة في البرازيل، أعلى بنحو 67 مرة من تلك الموجودة في كوكاكولا المصنعة في كاليفورنيا.

كشف التقرير عن وجود مادة كيميائية مسرطنة تُدعى 4-ميثيل إيميدازول، والمعروفة باسمي 4-MI و4-MEI، بمستويات مثيرة للقلق في المشروب المباع في العديد من دول العالم. تُنتَج هذه المادة المسرطنة في صبغة الكراميل التي تستخدمها الشركة في صناعة كوكاكولا.

وكانت مؤسسة CSPI قد حذرت في وقت سابق من مستويات عالية من المادة، وبعدها قامت الشركة الكاليفورنية بخفض 4-MI إلى 4 ميكروجرام لكل 355 مليجرام من المشروب، كما أظهرت اختبارات CSPI.

ألزم مسؤولو كاليفورنيا شركة كوكاكولا بوضع تحذير من السرطان على ملصقات منتجاتها، وإنتاج مشروبات تحتوي على مستويات 4-MI أقل من 3 ميكروغرام لكل 12 أونصة. ويجب أن ينص التحذير على الملصق على وجود خطر حقيقي مرتبط بتناول 30 ميكروغرامًا من 4-MI يوميًا.

وصلت مستويات 4-MI في المنتجات المصنعة في البرازيل إلى 267 ميكروغرامًا لكل 355 مليلتر، وهو ما يتجاوز بكثير الحد القانوني البالغ 3 ميكروغرامات. كما أظهرت الاختبارات مستويات عالية من 4-MI في المشروبات المصنعة في كينيا (177)، والمكسيك (147)، وكندا (160)، والإمارات العربية المتحدة (155)، وإنجلترا (145)، وواشنطن (144). ولوحظت مستويات أقل في اليابان والصين، حيث بلغت 72 و56 ميكروغرامًا على التوالي.

يؤدي تفاعل كيميائي بين السكر والأمونيا إلى إنتاج مادة 4-MI، وهي مادة تسبب سرطان الرئة والكبد والغدة الدرقية وسرطان الدم، وفقًا لتجارب أجرتها الحكومة الأمريكية، حسب تقرير مركز العلوم في السياسة العامة.

وتقدم إحدى الشركات الرائدة في صناعة "الكراميل الملون" مادة تلوين خالية تماما من مادة 4-MI، وتقول إن المنتج أغلى بأربع مرات من المنتج العادي، لذا فإن الشركات لن تشتريه، بحسب التقرير.

ويخلص تقرير مركز العلوم السياسية إلى القول: "الآن وبعد أن علمنا أنه من الممكن القضاء على هذه المادة المسرطنة من المشروبات بشكل شبه كامل، لم يعد هناك أي عذر لشركة كوكا كولا وغيرها من الشركات لعدم القيام بذلك على مستوى العالم".

[ 1 ]