تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
فوائد عصير الملفوف الأحمر في مرض التهاب الأمعاء
آخر مراجعة: 02.07.2025
يقوم فريق من الباحثين من جامعة ميسوري باستكشاف كيف يمكن لعصير الملفوف الأحمر، المستخدم منذ فترة طويلة في الطب الشعبي، أن يخفف من أمراض الجهاز الهضمي الالتهابية مثل مرض التهاب الأمعاء (IBD) في الفئران، مما يوفر الأمل لحوالي 5 ملايين شخص في جميع أنحاء العالم يعانون من مرض التهاب الأمعاء، بما في ذلك مرض كرون والتهاب القولون التقرحي.
نُشرت المقالة بعنوان "تعديل ميكروبات الأمعاء باستخدام عصير الملفوف الأحمر يحسن توازن الخلايا الظهارية المعوية ويخفف من التهاب القولون" في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية.
يتميز داء الأمعاء الالتهابي بالتهاب مزمن في الجهاز الهضمي. تشمل أعراضه الرئيسية ألمًا شديدًا في البطن، وفقدانًا للوزن، وفقر دم، وإسهالًا. في الحالات الشديدة، قد يزيد داء الأمعاء الالتهابي من خطر الوفاة إذا تُرك دون علاج.
تقود سانتايانا راتشاجاني، الأستاذة المساعدة في قسم الطب البيطري والجراحة ومركز روي بلانت نيكست جين للصحة الدقيقة بجامعة ميسوري، فريقًا يُحقق إنجازاتٍ في مجال المُغذيات العلاجية - وهي تأثيرات طبية من منتجات طبيعية - لتعديل ميكروبات الأمعاء وتخفيف الأمراض الالتهابية مثل داء الأمعاء الالتهابي. وقد وجد فريق راتشاجاني أن عصير الملفوف الأحمر يحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات النشطة بيولوجيًا التي تُحسّن صحة الأمعاء وتُخفف أعراض داء الأمعاء الالتهابي لدى الفئران.
يقول راتشاجاني: "يُغيّر عصير الملفوف الأحمر تركيبة ميكروبات الأمعاء، مما يزيد من عدد البكتيريا النافعة، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة ومستقلبات بكتيرية أخرى تُخفف الالتهاب". ويضيف: "ترتبط هذه التغيرات في ميكروبات الأمعاء بتحسين وظيفة حاجز الأمعاء، وتعزيز إصلاح القولون، وتأثيرات مضادة للأكسدة، مما يُقلل في النهاية من تلف الأمعاء والتهاب القولون".
تُستخدم الفئران على نطاق واسع لدراسة داء الأمعاء الالتهابي، لأن التهاب القولون لدى الفئران يُشبه التهاب القولون التقرحي لدى البشر. لذلك، تُقدم نتائج الدراسة بيانات قيّمة حول فوائد عصير الملفوف الأحمر للأشخاص المصابين بداء الأمعاء الالتهابي وأعراض داء الأمعاء الالتهابي الأخرى.
قال ناجابيشيك سيربو ناتيش، باحث ما بعد الدكتوراه والمشارك في المشروع، إن العلاج بعصير الملفوف الأحمر زاد من عدد البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما نشّط بدوره مستقبلًا مضادًا للالتهابات في قولون الفئران. بالإضافة إلى ذلك، زاد عصير الملفوف الأحمر من عدد الخلايا التائية التنظيمية، مما عزز التوازن المناعي المضاد للالتهابات، وخفّض التهاب القولون بشكل أكبر.
حاليًا، العلاج الدوائي الرئيسي لداء الأمعاء الالتهابي هو الأجسام المضادة وحيدة النسيلة التي تستهدف الالتهاب. ومع ذلك، يجد معظم المرضى أن فعالية هذا العلاج تتراجع مع مرور الوقت. لذلك، يبحث الباحثون بشكل متزايد عن حلول تستهدف الآلية الجزيئية في الأمعاء التي تسبب داء الأمعاء الالتهابي.
قال راتشاجاني: "تقدم هذه النتائج رؤى جديدة حول آليات الفعالية العلاجية لعصير الملفوف الأحمر في تخفيف أعراض داء الأمعاء الالتهابي. إن قدرته على تعديل ميكروبات الأمعاء، وتنشيط المسارات المضادة للالتهابات، وتعزيز تنظيم المناعة، تُبرز إمكاناته كعامل علاجي قيّم لداء الأمعاء الالتهابي والأمراض الالتهابية المرتبطة به".
لا تعمل المركبات النشطة بيولوجيًا على تعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء فحسب، بل يعد عصير الملفوف الأحمر أيضًا مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية، مما يعزز إمكاناته في صحة الأمعاء.