خبير طبي في المقال
منشورات جديدة
البطيخ في مرض السكري
آخر مراجعة: 16.10.2021
تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
يضطر معظم مرضى السكري إلى تقييد نظامهم الغذائي - وقبل كل شيء ، يتعلق الأمر بالكربوهيدرات الغذائية ، بما في ذلك الفواكه والتوت الحلو. ولكن كيفية البقاء في هذا الموسم ، عندما تقدم في المحلات التجارية والأسواق في كل مكان الفواكه الحلوة وعطرة - البطيخ. لدى العديد من المرضى على الفور سؤال منطقي: سمح البطيخ مع مرض السكري؟ هل يمكنني تناول بضعة شرائح دون مزيد من التأثيرات الضارة على الصحة والرفاه؟
هل من الممكن أكل البطيخ في مرض السكري من النوع الأول والنوع 2؟
يتم إعطاء التغذية السليمة المكان الرئيسي في نظام العلاج لمرضى السكر. في هذه الحالة ، يجب عليك تغيير كل من كمية الطعام المتناولة ، وقيمة الطاقة ، والتركيب.
يجب أن يشتمل النظام الغذائي للشخص المصاب بالسكري على 20٪ من البروتينات ، وما يصل إلى 30٪ من الدهون ونحو 50٪ من الكربوهيدرات. لمرضى السكر ، من المهم للغاية الانتباه إلى مؤشر نسبة السكر في الدم من المنتجات ، لأن كمية الكربوهيدرات المستهلكة ، وخصائصها ، لها أهمية خاصة لمرضى السكر. في الوقت نفسه ، لا ينبغي أن يكون النظام الغذائي رتيبا وكئيبة - التنوع ضروري للغاية.
إذا كنا نتحدث عن الفاكهة والتوت القائمة - على وجه الخصوص، والبطيخ في مرض السكري، وهناك حجر عثرة الرئيسية هي السكروز والفركتوز - حلاوة الطبيعية، التي هي دائما موجودة في الفاكهة. مما لا شك فيه ، أنها موجودة في لب البطيخ ، جنبا إلى جنب مع السكريات الأخرى:
- السكروز 6 ٪.
- الفركتوز 2.5 ٪.
- الجلوكوز 1،2٪.
من أجل عدم التسبب في ارتفاع حاد في مستويات السكر في الدم ، واستخدام البطيخ لمرض السكري كان مفيدًا فقط ، تحتاج إلى التفكير في العديد من النصائح من المتخصصين:
- البطيخ نسبيا منخفضة السعرات الحرارية (40 سعرة حرارية لكل 100 غرام)، ولكن مؤشر نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري ليست مشجعة، في نطاق 65-69. اتضح أن البطيخ في مرض السكري يؤدي إلى زيادة سريعة ولكن لم تدم طويلا في محتوى السكر في مجرى الدم. إذا كان الشخص يتمتع بصحة جيدة، ثم بعد تناول البطيخ في دمه يتم طرح من الأنسولين، والذي يسبب انخفاضا في مستويات الجلوكوز. ونتيجة لذلك ، لوحظ وجود حالة نقص سكر الدم مع ظهور لاحقة من الشعور بالجوع. ولكن في مرضى السكري هي هذه الدائرة مكسورة، حتى البطيخ السماح للأكل مداوي السكري، تدريجيا - على سبيل المثال، مما يجعل عددا من النهج بمقدار 200 غرام، مع الحد من استهلاك الأغذية مع الكربوهيدرات الأخرى.
- قبل بداية موسم البطيخ (عندما يخطط المريض لاستخدامه) ، ينصح الأطباء لبعض الوقت بالتحكم في محتوى الجلوكوز في مجرى الدم. هذا سوف يكشف عن ديناميكية القفزات في تركيز السكر. يجب أن يتم نفس التحكم بعد نهاية موسم البطيخ.
- إضافة البطيخ في النظام الغذائي يجب أن يكون قليلا ، على سبيل المثال ، مع 200 غراما في اليوم الواحد. لذا ينصح الأطباء عند مرض السكري باختيار البطيخ كثيفًا ، وليس حلواً للغاية ، مع خفض صيانة السكريات.
- البطيخ غني بالألياف ، لذلك لا تخلط اللب مع الأطعمة الأخرى. من الأفضل استخدام عدة قطع قبل نصف ساعة من الوجبة الرئيسية.
من المهم بنفس القدر اختيار البطيخ عالي الجودة ، دون محتوى النترات والمعادن الثقيلة. خلاف ذلك ، بدلا من التمتع طعم ورائحة البطيخ ، يمكن أن يصاب الشخص فقط.
هل من الممكن أن يكون البطيخ مصابا بسكري الحمل؟
يمكن ملاحظة سكري الحمل خلال فترة الحمل - ولكن ليس في جميع النساء الحوامل ، ولكن فقط في 4 ٪ منهن. هذا النوع من السكري يقضي على نفسه بعد بعض الوقت بعد الولادة.
سبب هذه المشكلة هو انخفاض في حساسية خلايا الانسولين. كقاعدة عامة ، يتم تفسيرها في البداية بالتغيرات الهرمونية في جسم الأنثى. بعد وقت قصير من ولادة الطفل ، يتم تطبيع حالة الهرمونات والجلوكوز. ومع ذلك ، تحتاج المرأة إلى اتخاذ الاحتياطات اللازمة حتى لا يتحول الشكل الحملي للسكري إلى مرض السكري الحقيقي. لهذا الغرض يقوم الطبيب بتعيين طعام خاص.
يُسمح للنساء المصابات بسكري الحمل بتناول البطيخ ، لكن يجب أن يكون مقدار هذا المنتج ضئيلاً ولا يتجاوز 300-400 جرام في اليوم. في أي حال من الأحوال يجب أن ننسى نوعية البطيخ ، وذلك باستخدام فقط تلك العينات التي لن تشكل خطرا على صحة الأم المستقبلية وطفلها.
سيكون البطيخ المصاب بداء السكري للنساء الحوامل مفيدًا إذا أدرجته في الحمية الغذائية تدريجياً ولاحظ الاعتدال في الاستخدام.
الحنظل ميلورديكا مع داء السكري
يمكن تمثيل البطيخ بدرجات مختلفة. هناك أيضا نوع معين من البطيخ ، والذي له خاصية علاجية خاصة لمرضى السكر. هذا هو البطيخ "المرير" - مومورديكا ، الصفات المفيدة التي تم تقييمها من قبل العديد من المرضى الذين يعانون من مرض السكري. ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي على هذه الحقائق.
في دوائر الأشخاص المصابين بداء السكري ، غالباً ما تستخدم أوراق الشجر ولبّها. قطع اللحم إلى قطع صغيرة ، والملح ويقلى في مقلاة مع البصل المفروم. يقدم كملحق للأطباق من الخضروات واللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، من هذا البطيخ يمكنك إعداد السلطة ، المخلل والخبز.
لماذا هذا البطيخ المريرة مفيدة في مرض السكري؟ مومورديكا البطيخ يحتوي على lectins - نظائرها من البروتين CIC3 ، و proinsulin. هذه البروتينات تساعد في تحويل الإنسولين إلى الأنسولين العادي ، كما أن لديها القدرة على ربط السكريات. مع الاستخدام المنتظم للبطيخ المر ، وزيادة عدد خلايا، ، وبالتالي زيادة إمكانية إنتاج الأنسولين الخاصة بك عن طريق البنكرياس. مثل هذا البطيخ في مرض السكري يضبط كمية الجلوكوز في مجرى الدم ، ويقوي جهاز المناعة.
[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]
فوائد وأضرار البطيخ في مرض السكري
يمكن البطيخ في مرض السكري جلب كل من الضرر والاستفادة. ماذا تعتمد على؟
يحتوي لب البطيخ على ما يصل إلى 90٪ رطوبة. يمكن أن تحتوي 100 غرام من البطيخ على 0.5-0.7 غرام من البروتينات ، وأقل من 0.1 غرام من الدهون وأكثر من 7 جرام من الكربوهيدرات ، في حين أن محتوى السعرات الحرارية صغير نسبيا - حوالي 35-39 كيلو سعر حراري.
يتنوع التركيب البيولوجي والكيميائي لبلب البطيخ الصالح للأكل:
- فيتامينات أ و ج ، توكوفيرول ، حمض الفوليك ، وفيتامينات المجموعة ب ؛
- الحديد ، المنغنيز ، اليود ، الزنك ، السيليكون ؛
- الصوديوم والفوسفور والبوتاسيوم والمغنيسيوم ، وما إلى ذلك ؛
- الأحماض الأمينية والكاروتينات.
في البطيخ يوجد أيضًا مادة محددة تُسمى إينوزيتول ، والتي تمنع تراكم الدهون في الكبد. أيضا ، يشتهر البطيخ بآثاره المسهلة والبولية المعتدلة.
- البطيخ في مرضى السكري يخفف من التعب ، ويحسن النوم ، البلسم.
- البطيخ يحسن الأيض ، ينظف الدم ، يحارب فقر الدم.
- البطيخ يحسن تدفق العمليات في الدماغ.
- البطيخ يستقر التوازن الهرموني ، يقوي جهاز المناعة.
يمكن أن يصبح البطيخ في مرض السكري ضارًا إذا تم تناوله بشكل مفرط ، بكميات كبيرة ، أو بالاشتراك مع أغذية أخرى ، مما قد يؤدي إلى حدوث انتهاك لعمليات الهضم الطبيعية.
أخطر أنواع البطيخ ذي المنشأ المشكوك فيه ، حيث أن النترات والمركبات الضارة الأخرى الموجودة فيها يمكن أن تزيد من صحة الإنسان سوءًا.
بشكل عام ، البطيخ مع مرض السكري مفيد. ولكن هناك حاجة بحذر - شيئا فشيئا ، بشكل منفصل عن الأطعمة الأخرى. إذا اتبعت جميع التوصيات الطبية ، فستحصل على الكثير من الفوائد من هذا المنتج.