تتم مراجعة جميع محتويات iLive طبياً أو التحقق من حقيقة الأمر لضمان أكبر قدر ممكن من الدقة الواقعية.
لدينا إرشادات صارمة من مصادرنا ونربط فقط بمواقع الوسائط ذات السمعة الطيبة ، ومؤسسات البحوث الأكاديمية ، وطبياً ، كلما أمكن ذلك استعراض الأقران الدراسات. لاحظ أن الأرقام الموجودة بين قوسين ([1] و [2] وما إلى ذلك) هي روابط قابلة للنقر على هذه الدراسات.
إذا كنت تشعر أن أيًا من المحتوى لدينا غير دقيق أو قديم. خلاف ذلك مشكوك فيه ، يرجى تحديده واضغط على Ctrl + Enter.
النظام الغذائي الإنجليزي لفقدان الوزن: الجوهر والمراجعات والنتائج
خبير طبي في المقال
آخر مراجعة: 03.07.2025
يُفضّل الإنجليز البراجماتيون تقليديًا الطعام الصحي. وليس من قبيل المصادفة أن ترتبط عبارة "النظام الغذائي الإنجليزي" بدقيق الشوفان. تتبادر إلى الذهن فورًا عبارة "دقيق الشوفان، سيدي!"، التي اشتهرت بأداء ممثلين موهوبين. هل يعتمد النظام الغذائي الإنجليزي حقًا على دقيق الشوفان؟ وإن لم يكن كذلك، فعلى ماذا؟
دواعي الإستعمال
أساس النظام الغذائي الإنجليزي هو تناول طعام صحي فقط، لا شيء ضار أو غير ضروري. باتباع هذا النظام الغذائي، لن تحتاج إلى البحث عن مكونات غريبة أو تصفح الإنترنت بحثًا محمومًا عن مختلف أنواع الحميات. ستنعم بالصحة والراحة كل يوم.
دواعي اتباع النظام الغذائي الإنجليزي:
- لإنقاص الوزن؛
- للتطهير من الخبث والنويدات المشعة؛
- بعد الاستخدام المطول للمضادات الحيوية؛
- تجديد؛
- استعادة الهضم؛
- للتعود على نظام غذائي صحي مستمر.
لإنقاص الوزن
تُستخدم معظم الحميات الغذائية لإنقاص الوزن، والحمية الإنجليزية ليست استثناءً. ولكنها قد تصبح أيضًا أسلوبًا غذائيًا دائمًا لمن يرغبون في تناول طعام صحي باعتدال.
تعتمد هذه الطريقة على تكرار تناول البروتين والأطعمة النباتية. يُعدّ هذا النظام أسهل على الكثيرين من الحميات الغذائية الأحادية المملة، والتي تُرهق الراغبين في إنقاص الوزن. القواعد بسيطة، ولكن قبل اتباعها، استشر أخصائيًا بشأن موانع الاستعمال المحتملة.
- ابدأ يومك بكوب من الماء النظيف، وربما المملح.
- اشرب ما يصل إلى 2 لتر من الماء يوميًا.
- تناول الطعام أربع مرات في اليوم، آخر مرة قبل الساعة 7 مساءً
- تناول رشفة من زيت الزيتون في الليل.
- خلال فصل الخريف والشتاء، لا تنسوا تناول الفيتامينات المتعددة.
تُرضي الطريقة الإنجليزية تنوعها: الحبوب، والخضراوات، والفواكه، والخضراوات الورقية - خيارات كافية لنظام غذائي متكامل. النظام الغذائي كالتالي: أول يومين للجوع، ثم يومان للبروتين، ويومان للخضراوات. في الأيام الأولى، تُناسب مجموعة المنتجات التالية: لتر من الحليب، كوب من عصير الطماطم، شريحتان من الخبز. بعد ستة أيام، تُتبادل الأيام.
من المهم تناول الطعام في الوقت المحدد، بغض النظر عن مكان وجودك - في المنزل، في العمل، في الزيارات. حضّر قائمة طعام بالأطباق التي ستتناولها طوال فترة الحمية. ستجد وصفات كافية على الإنترنت لتجنب سوء التغذية أو تناول طعام غير صحي.
أخبار سارة لمحبي الحلويات والقهوة: يُسمح بتناول مشروب أسود مع العسل في جميع أيام البروتين، ويُسمح بتناول الشاي مع العسل في أيام الخضراوات.
معلومات عامة من النظام الغذائي الإنجليزي
يعتمد هذا النظام على مبدأ التناوب وتقييد السعرات الحرارية. هناك عدة نسخ من النظام الغذائي الإنجليزي، جميعها شائعة، وتختلف في المدة ووتيرة تحقيق المؤشرات المطلوبة.
يتكون النظام الغذائي من منتجات تقليدية مزروعة في المزارع الخاصة والمزارع الريفية. لا حاجة لأي مكونات غريبة أو غريبة: المكونات هي الحليب والبيض والفاصوليا والخبز، بالإضافة إلى دقيق الشوفان - لا غنى عنه. جوهر النظام الغذائي هو تناول أطباق البروتين بالتناوب مع أطباق نباتية غنية بالألياف، مما يُخلص الجسم من جميع العناصر الضارة.
- يحتل الماء عالي الجودة مكانة مهمة في النظام الغذائي، ويُشرب حتى لترين منه. ولمنع تراكمه في الجسم، يُستبدل ملح الطعام بملح البحر، والأفضل من ذلك، بالنباتات الحارة التي تُعزز فقدان الوزن بشكل فعال.
تختلف طريقة الطهي أيضًا: فبدلًا من القلي، يستخدمون اليخنة. ومن المعروف أن الإنجليز يتناولون غداءً متأخرًا. وتراعي الطريقة الإنجليزية هذا التقليد: فالفطور خفيف، والغداء المتأخر غنيٌّ جدًا، لأنه يحل محل العشاء.
النظام الغذائي الإنجليزي لمدة 12 و14 يومًا
إذا سُمّي النظام الغذائي الإنجليزي الأسبوعي "النظام الملكي"، فإنّ الخيارات الأخرى تُسمّى ببساطة أكثر. إنها متشابهة، ولكنها ليست متطابقة. ربما تكون أقلّ تأثيرًا من بعض الحميات، لكنّ هذا النظام الغذائي يُمكن أن يُصبح أسلوبًا غذائيًا جديدًا، يُحقّق أقصى فائدة. لنأخذ النظام الغذائي الإنجليزي لمدة ١٢ أو ١٤ يومًا.
تعتمد الحميات الغذائية طويلة الأمد على أيام صيام منتظمة. يعتبر الخبراء هذه الطريقة صارمة ولا ينصحون باستخدامها إلا للضرورة القصوى. مع ذلك، يُشير مُتبعوها إلى نتائج مُقنعة في فقدان الوزن: حتى 10 كيلوغرامات خلال الفترة المُحددة. مع ذلك، تعتمد النتائج بشكل مباشر على كمية الوزن الزائد: كلما زادت، اختفت أسرع. السؤال هو: هل سيستمر هذا لفترة طويلة؟
- ينبغي على من يتبع حمية غذائية أن يبدأ يومه بشرب كوب من الماء الساخن أو الشاي الأخضر بالليمون.
الكمية غير محدودة، بل تناول فقط طعامًا صحيًا ومفيدًا. استخدم البصل والتوابل والثوم والبقدونس والأعشاب في الشاي، والخضراوات الموسمية في السلطات. وتجنّب السكر والمعجنات الحلوة والكحول والبطاطس والموز.
في الأيام الخمسة الأولى، يجب الالتزام الصارم بالقائمة الغذائية والنظام الغذائي، ثم تُتاح خيارات أخرى، مثل استبدال التفاح بفواكه أخرى، والكفير بالحليب المخمر، والبيض بالسمك أو الأومليت. سلطات الخضار صحية دائمًا.
حمية الكفير لمدة 12 يومًا صارمة للغاية، حيث يُنصح بتناول الكفير وعصير الطماطم والتفاح فقط طوال هذه الفترة. للحفاظ على وزن ثابت في المستقبل، من الضروري اتباع نظام غذائي صحي بشكل دائم. في البداية، يُستهلك الطعام منخفض السعرات الحرارية بكميات صغيرة، مع إضافة أحد الأطباق التالية: مرق خفيف، حساء خضار سائل، دجاج مسلوق، منتجات حليب مُخمّر قليلة الدسم.
عند الخروج من حميات غذائية صارمة، يجب مراعاة ليس فقط محتوى السعرات الحرارية، بل أيضًا بنية المنتجات: فالمعدة غير المعتادة على الأطعمة الصلبة ستتعرض لضغط غير مرغوب فيه إذا لم تُغذَّ بشكل صحيح. لذلك، يُنصح بخبز التفاح، وسلق الجزر أو تقطيعه، وتقشير الخيار.
[ 8 ]
النظام الغذائي الإنجليزي لمدة 5 و7 أيام
يُقال إن النظام الغذائي الإنجليزي لمدة 5-7 أيام استُخدم بنجاح في المدارس الداخلية للنساء، عندما كانت الشابات يعودن من عطلاتهن، وهنّ يتناولن وجبات منزلية شهية. واستُخدم النظام ثلاث مرات بعد كل عطلة، أي ثلاث مرات سنويًا. ويوصي خبراء التغذية المعاصرون أيضًا بالنظام الغذائي الإنجليزي، ولكن مرة واحدة فقط سنويًا.
ينشأ هذا التأثير نتيجةً للإجهاد الذي يتعرض له الجسم في مثل هذا النظام الغذائي. يتكون النظام الغذائي المُخفّض من حصص صغيرة، مُقسّمة على أربع مرات. يُطهى الطعام الذي يحتوي على أقل قدر من الدهون والكربوهيدرات في قدر البخار أو في الماء.
في صباح كل يوم من الأيام الخمسة، يُتناول دقيق الشوفان التقليدي مع الشاي. يُفضل أن يكون مشروبًا أسود، بالطبع، بدون سكر. بعد الظهر، يُشرب الشاي أيضًا: يومي الثلاثاء والخميس - مع الحليب، وفي الأيام الأخرى - بدون حليب أو سكر (إذا بدأت خسارة الوزن يوم الاثنين). بالإضافة إلى الشاي، يُتناول فاكهة واحدة في وجبتين خفيفتين بعد الظهر.
يُنصح بتناول الأطباق التالية لتناول الغداء:
- الاثنين – مرق غير مملح، خبز.
- الثلاثاء – صدر دجاج، خيار، شاي.
- الأربعاء – مرق الخضار والخبز.
- الخميس – فخذ الدجاج والطماطم.
- الجمعة - الثدي.
على العشاء، يُقدّمون (نهارًا): شطيرة جبن، شاي؛ سلطة خضار مع بذور الكتان؛ إجاص وتفاح؛ بطاطس مسلوقة وخيار؛ تفاحتان. في المساء، يُمكنكم شرب ملعقة من زيت الزيتون.
يُعتبر هذا البرنامج صارمًا، إذ تتراوح السعرات الحرارية اليومية بين 800 و900 سعرة حرارية. سيساعدك اتباع نظام غذائي لمدة خمسة أيام على خسارة 5-6 كيلوغرامات. يُنصح بالعودة إلى نظامك الغذائي المعتاد تدريجيًا، وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة التي يصعب هضمها.
يُسهّل تحمّل نظام السبعة أيام، إذ يرتفع محتواه من السعرات الحرارية إلى ١٠٠٠ سعرة حرارية. أما في حال ممارسة التمارين الرياضية، فيصل إلى ١٢٠٠ سعرة حرارية. تُعدّ قائمة الطعام الأسبوعية بناءً على جداول السعرات الحرارية. يُنصح بهذا النظام الغذائي لعلاج مرضى القلب، ولإنقاص الوزن بشكل ملحوظ قبل الفعاليات المهمة والمسابقات.
اقرأ أيضًا عن النظام الغذائي الإنجليزي لمدة 21 يومًا في هذا المقال.
[ 9 ]
فوائد
لا يُمكن تلخيص النتائج واستخلاصها إلا بعد إتمام النظام الغذائي الإنجليزي. ما هي فوائد النظام الغذائي الظاهرة للعيان؟
يُساعد النظام الغذائي على تنشيط عملية الأيض والتخلص من السموم. ولذلك، يتميز العديد من متبعي هذا النظام بنظرة إيجابية للعالم، وانفتاح، ومزاج جيد دائمًا.
- يشعر الإنسان بخفة مضاعفة: سواء بسبب فقدان الوزن أو بسبب التغيرات الإيجابية التي تحدث في الجسم.
بعد اتباع نظام غذائي لمدة ثلاثة أسابيع، تصبح المرأة النحيفة أكثر ثقة بنفسها، وبالتالي أكثر جاذبية، وتشعر بالرضا المعنوي والإنجاز. وإذا نُفِّذَت هذه الفترة الغذائية بشكل صحيح، فسيكون لها تأثير إيجابي على البشرة والشعر والأظافر.
[ 10 ]
ما يمكن وماذا لا يمكن؟
قائمة المنتجات المسموح بها في النظام الغذائي الإنجليزي واسعة جدًا. ماذا يمكنك أن تأكل؟ كل شيء تقريبًا! البيض، السمك، الفطر، الجبن، فيليه الدجاج، أنواع مختلفة من الحبوب، منتجات الألبان الطبيعية، المعكرونة، الفواكه، المرق، وحساء البورش. المشروبات: الماء، القهوة، الشاي، الحليب، مشروبات الحليب المخمر.
من هذه المكونات، بناءً على جداول السعرات الحرارية، يسهل إعداد خطة وجبات باللغة الإنجليزية، تتضمن أطعمة تناسب ذوقك. من المهم استخدام العديد من المكونات النباتية: الخضراوات والفواكه الغنية بالألياف والفيتامينات. من الضروري تناول منتجات الحبوب الكاملة، ومنتجات الألبان الحامضة والبسيطة، بالإضافة إلى الماء - فهو لذيذ وعالي الجودة وبكمية كافية: حتى لترين يوميًا. تُعوّض الخضراوات الورقية عن نقص الفيتامينات. ويُسمح بتناول القليل من العسل.
- تنوع المنتجات يُمكّنك من تجنّب الجوع أو تناول طعام باهت، بل يُتيح لك إعداد أطباق لذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية. ممارسة الرياضة ليست ضرورية، لكن المشي أو التمارين البسيطة مُرحّب بها، فهي تُسرّع فقدان الوزن.
أثناء وبعد اتباع الحمية، تذكر القاعدة الأساسية للشبع: يتأخر وصول الشعور بالشبع إلى الدماغ بحوالي 20 دقيقة. لتجنب الإفراط في تناول الطعام، أي عدم إثقال الجسم بكمية زائدة من الطعام، تناول الطعام ببطء، مستمتعًا بالطعم والحركة. عندها ستصل إشارة الشبع إلى الدماغ في الوقت المناسب.
لا تعود إلى نظامك الغذائي المعتاد فور الانتهاء من الحمية، بل تدريجيًا، بإضافة منتجين أسبوعيًا. هذا الحذر مبرر تمامًا، فهو سيساعد على ترسيخ النتيجة والحفاظ عليها.
خلال النظام الغذائي الإنجليزي، تُحظر جميع المنتجات الضارة. ما الذي يُمنع تناوله؟ كما هو الحال في الأنظمة الغذائية الأخرى، يُحظر تناول الدقيق والحلويات والمقليات والمالحة. الكحول والتبغ والمشروبات الغازية والشاي الأسود والقهوة والملح والسكر. الفواكه المجففة والبطيخ والعنب والتين غير مرغوب فيها. البطاطس محدودة.
- هذه ليست محظورات صارمة كما قد تبدو. يمكن استبدال العديد من المكونات الضارة بسهولة، على سبيل المثال، استخدام التوابل العطرية بدلاً من الملح، واستبدال الشاي الأسود بالشاي الأخضر.
من أهم مزايا النظام الغذائي المتوازن والالتزام بالجدول الزمني، ما يضمن لك عدم الشعور بالجوع حتى الوجبة التالية. لن تحتاج للوقوف أمام الموقد لساعات والبحث عن مكونات جديدة، مما يوفر الوقت والجهد. كما أن النظام الغذائي الإنجليزي لا يتطلب ممارسة تمارين رياضية إلزامية.
المخاطر المحتملة
بسبب حظر الحلويات المفضلة أو غيرها من الأطعمة الشهية، قد يعاني من يتبعون النظام الغذائي الإنجليزي من تدهور في المزاج وضعف وانزعاج. أما من اعتادوا على الوجبات الخفيفة المتكررة، فقد يفتقدونها في البداية.
بسبب نقص بعض العناصر الغذائية، تنشأ مخاطر مرتبطة بالنظام الغذائي، لا سيما نقص الدهون والفيتامينات والكروم. نتيجةً لذلك، يتدهور لون بشرة الوجه، وتضعف صفائح الأظافر.
مضاعفات بعد العملية
لا ينبغي أن يُسبب النظام الغذائي الإنجليزي المُنظّم جيدًا التعب أو الضعف أو الغثيان أو القيء أو نقص الانتباه. إذا لاحظتَ ذلك، فإما أن هناك خطأً في النظام الغذائي، أو أن النظام الغذائي الإنجليزي غير مُناسب لجسمك.
وتشمل المضاعفات المحتملة ترهل الجلد وانتفاخ البطن.
يُسبب النظام الغذائي الذي يتبعه الأطباء انزعاجًا شديدًا وتدهورًا في الصحة، وقد يُفاقم الأمراض المزمنة التي يعاني منها المريض.
[ 16 ]