نظام غذائي لمدة 40 يومًا

تُقلق مشاكل الوزن الزائد الناس من الناحيتين الجمالية والصحية. فالوزن الزائد يُشكل عبئًا على العمود الفقري والمفاصل، ويُسبب ارتفاع ضغط الدم، ودوالي الأوردة، ومشاكل الكبد، وخطر الإصابة بمرض السكري. وُضعت العديد من الحميات الغذائية لإنقاص الوزن، لكن تطبيقها وتحقيق نتائجها يتطلبان قوة إرادة. من بينها حميات قاسية لفقدان الدهون بسرعة، وأخرى طويلة الأمد، تُتيح فقدان الوزن تدريجيًا حتى 15 كجم، دون أي ضرر يُذكر للجسم. ومن بينها حمية لمدة 40 يومًا.

دواعي الإستعمال

هناك العديد من الحميات الغذائية المناسبة لهذه الفترة الطويلة، لكن دواعي استخدامها الشائعة هي التخلص من الوزن الزائد، وتحسين الصحة العامة للجسم، وتحسين عمليات الأيض، وتطبيع وظائف الغدد الصماء والقلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي، وخفض مستويات الكوليسترول "الضار". هذه هي الفائدة الأكيدة لهذه الأنظمة الغذائية.

معلومات عامة نظام غذائي لمدة 40 يومًا

لكلٍّ من الحميات الغذائية المذكورة أدناه آلية تأثير خاصة على التفاعلات الكيميائية في الجسم، مما يؤدي إلى فقدان الوزن والتخلص من مختلف الملوثات، مثل السموم والخبث. تتزامن مدة هذه الحميات مع الصوم الكبير الذي يسبق عيد الفصح المسيحي. يتحمل المؤمنون الحقيقيون قيودًا غذائية طويلة، لذا فإن حمية الأربعين يومًا في متناول الراغبين حقًا في إنقاص الوزن. [ 1 ] دعونا نلقي نظرة على جوهر بعضها:

• حمية الصوم الكبير لمدة 40 يومًا - تُستثنى من النظام الغذائي اللحوم والبيض والأسماك ومنتجات الألبان والمايونيز والمخبوزات والحلويات والمشروبات الكحولية. تشمل القائمة أطعمة الصوم الكبير فقط، بما في ذلك الأطعمة النباتية: بعض الحبوب (الأرز، الشوفان، الحنطة السوداء)، البقوليات، الخضراوات، الفواكه، الدهون النباتية بكميات محدودة، المكسرات، الفطر.

عدد مرات تناول الطعام - 4-5 مرات، مع الكثير من السوائل لضمان عمليات تطهير الجسم (الشاي، ويفضل أن يكون أعشاب، أو كومبوت، أوزفار، أو ماء عادي أو معدني غير غازي)؛

• حمية الأرز لمدة 40 يومًا - تسبق بداية هذه الحمية مرحلة تحضيرية تستمر 4 أيام. جهّز 4 مرطبانات، والصق أرقامًا عليها. ضع 3 ملاعق كبيرة من الأرز البني غير المصقول في المرطبان الأول، ثم صبّ 6 ملاعق كبيرة من الماء. في اليوم التالي، انقل هذا الأرز إلى المرطبان رقم 2، وضع حصة جديدة في المرطبان الأول. حرّك الحبوب حتى تمتلئ جميع المرطبانات. لا يبدأ النظام الغذائي إلا في اليوم الخامس بعد هذه الإجراءات.

يُطهى الأرز من الوعاء الرابع دون إضافة زيت، ويُؤكل على الإفطار. بعد ذلك، يُمنع تناول أي طعام أو شراب لمدة ثلاث ساعات. أما باقي الوجبات، فتتكون من أي نوع من الطعام، ويُنصح بتجنب الأطعمة الضارة، وتجنب الإفراط في تناول الدقيق، أو الأطعمة الدهنية، أو الحارة.

• حمية شرب لمدة 40 يومًا - تعتمد على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يعتمد على السوائل. يُوقف هذا النظام ردة فعل المضغ الناتجة عن تناول الطعام، مما يُساعد الجسم على التوقف عن تناول الطعام الناتج عن التوتر. تشمل القائمة منتجات الألبان التي لا تزيد نسبة الدهون فيها عن 3%، والمرق، والشوربات المهروسة، وعصائر الخضار، والكثير من السوائل، مع تجنب السكر. يمكنك تناول أي شيء يمكن تحويله إلى هريس.

• حمية ماليشيفا مصممة لفترة أقصر - ٢٨ يومًا. وقد أُعدّت لها مجموعة فريدة من المنتجات، وهي وجبات جاهزة لأربع وجبات كاملة، بما في ذلك وجبتي غداء وعشاء مجمدتين. تشمل وجبات الإفطار الموسلي والحبوب، التي تُحضّر بالماء المغلي. جميع الأطباق قليلة الملح والسكر. يمكن استكمال هذه المجموعة بالكفير قليل الدسم. إذا تقبّلها الجسم جيدًا وظهرت نتائج ملموسة، فيمكن تمديدها لمدة ٤٠ يومًا كاملة.

• حمية المحامي، لإنقاص الوزن ١٥ كجم في ٤٠ يومًا - هذا النظام الغذائي عبارة عن دورة مُقسّمة إلى ٤ حصص، مدة كل منها ١٠ أيام، ولكل منها منتجاتها الخاصة المتطابقة مع بعض الاختلافات. للكفير دورٌ هام.

وصفات

ما الذي يُنصح بطهيه، على سبيل المثال، خلال حمية الصوم الكبير؟ إليك بعض الوصفات:

• بورشت الصوم الكبير مع الفطر - انقع الفاصوليا والفطر المجفف، ويفضل استخدامه، طوال الليل. اسلق الفاصوليا والفطر المفروم (لا تصبّ سائل الفطر، بل صفّها وأضفها إلى المقلاة). في هذه الأثناء، قلّب البصل والجزر في زيت دوار الشمس، وأضف الشمندر المبشور، واخلط المكونات جيدًا، ثم صبّ عصير الطماطم، واتركه على نار هادئة مع تغطية القدر. بعد التأكد من نضج الفاصوليا تمامًا، أضف البطاطس المقطعة إلى شرائح، ثم الملفوف المبشور. بعد 10 دقائق من الغليان، أضف محتويات المقلاة. يصبح البورشت جاهزًا خلال 20-30 دقيقة.
• خيار لوبيو - اسلقي الفاصوليا. اقلي البصل والجزر والفطر والطماطم، ثم اسكبي الفاصوليا هناك، واتركيها على النار مع التحريك لتمتزج النكهات.
• الملفوف المطهي - قطّع الملفوف واسكب عليه الماء المغلي. حضّر الصلصة على شكل بصل مطهو، أو جزر، أو فلفل حلو، أو طماطم، أو معجون طماطم. امزج المكونات واتركها على نار هادئة حتى تنضج.
• سلطة - تتبيل البصل، وشرائح الباذنجان المشوية. قطع الخيار الطازج والطماطم، واخلطها مع المكونات المحضرة مسبقًا، وتبليها بالزيت النباتي، ورشيها بالسمسم والأعشاب المفرومة.

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

ماذا يمكنك أن تأكل؟ سنقدم لك قائمة طعام مفصلة لكل يوم في الجدول. في الأيام العشرة الأولى، يمكنك تناول نفس كمية الخضراوات يوميًا كما في اليوم الأول. بالإضافة إلى ذلك، يُنصح بشرب لتر واحد يوميًا من مياه "نارزان" المعدنية.

الأيام / الدورات	أنا	الثاني	الثالث	الرابع
1	بطاطس مسلوقة بقشرها (5 قطع)، خضراوات (250 غرام)	الحنطة السوداء (500 غرام)	1 لتر من الكفير	- « -
2	1 لتر من الكفير	1 كجم تفاح	0.5 كجم تفاح	1 كجم تفاح
3	0.5 كجم من الجبن القريش	- « -	400 غرام من الجبن القريش	0.5 كجم من الجبن القريش
4	4 بيضات مسلوقة	0.5 كجم لحم مسلوق	5 بيضات	0.5 كجم لحم
5	1 لتر حليب	0.5 كجم دجاج	1 لتر من الكفير	1 كجم دجاج
6	1 كجم دجاج مسلوق	1.5 لتر من الكفير	250 غرام من الجبن القريش	1.5 لتر من الكفير
7	1.5 كجم تفاح	1 كيلوغرام من الجزر المبشور	- « -	- « -
8	0.5 لتر من الكفير	1.5 كجم تفاح	4 موزات	1.5 كجم تفاح
9	الحنطة السوداء (لا يزيد عن 0.5 كجم)	- « -	- « -	- « -
10	5 بطاطس	6 بيضات	5 بيضات	6 بيضات

ما الذي لا يجب تناوله؟ يُستثنى من ذلك السكر والملح والكحول والزيت.

موانع

أي نظام غذائي لإنقاص الوزن يعاني من "تحيز" ولا يلبي جميع احتياجات الجسم اللازمة لوظائف جميع الأعضاء بشكل متناغم. وليس من قبيل الصدفة أن جميعها تُحذر من ضرورة إجراء فحص طبي أولي. كما يُمنع اتباعه للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مختلفة، لا سيما أمراض الجهاز الهضمي والكبد والكلى وأمراض القلب والأوعية الدموية. وترتبط تفاقمات هذه الأمراض بمضاعفات ومخاطر صحية محتملة، خاصةً مع فترات طويلة من الامتناع عن التغذية السليمة. [ 2 ]