نظام غذائي إنجليزي لمدة 21 يوماً

من بين طرق إنقاص الوزن العديدة، يحتل النظام الغذائي الإنجليزي لمدة 21 يومًا مكانة خاصة. تتضمن التغييرات الغذائية التناوب بين النظام الغذائي النباتي والبروتيني، مما يُسرّع عملية الأيض، وبالتالي التخلص من الوزن الزائد. محتوى السعرات الحرارية في الأطباق محدود بعض الشيء، ولكن ليس لدرجة أن تُسبب رغبة مُلحة في تناول الطعام. في معظم الحالات، يُتبع النظام الغذائي بسهولة، وتُعتبر الأيام التكيفية الأولى فقط هي الأصعب.

في الواقع، يُتبع النظام الغذائي الإنجليزي لمدة ٢١ يومًا لمدة ١٨ يومًا، لأن ثلاثة أيام تُعدّ بمثابة عملية تطهير للجسم. ووفقًا لخبراء التغذية، يُمكن خلال هذه الفترة التخلص من حوالي ٧ إلى ١٠ كيلوغرامات إضافية، بسهولة ودون عواقب وخيمة على الجسم. يتراوح متوسط السعرات الحرارية اليومية بين ١٠٠٠ و١٢٠٠ سعرة حرارية.

دواعي الإستعمال

النظام الغذائي الإنجليزي لمدة ٢١ يومًا مناسب لمن يعانون من زيادة في الوزن ولا يعانون من أمراض مزمنة أو حادة في الجهاز الهضمي والكلى والكبد تتطلب نظامًا غذائيًا خاصًا. يتميز هذا النظام الغذائي بتوازن نسبي، مما يسمح بتقليل الدهون تحت الجلد دون الإضرار بعملية الأيض.

النظام الغذائي الإنجليزي مرن للغاية، ويمكن تعديله بما يتناسب مع احتياجاتك باتباع النهج الصحيح. لذلك، يُعد هذا النظام مثاليًا لمن لا يتحملون القيود الصارمة، ولا يرغبون في وضع خطة وجبات بمفردهم، ويفضلون الالتزام بنظام غذائي مُعدّ مسبقًا. مع ذلك، لا يُنصح باتباع النظام الغذائي الإنجليزي لمدة 21 يومًا بشكل متكرر، وخاصةً بانتظام: يكفي اتباعه مرة أو مرتين سنويًا لضبط الوزن.

بالإضافة إلى إنقاص الوزن، يُساعد النظام الغذائي الإنجليزي على التخلص من العديد من المشاكل الصحية الأخرى. وهكذا، يُلاحظ المستخدمون تحسنًا في حالة البشرة، وتصحيحًا واضحًا لحجم الجسم. وقد استقر ضغط الدم ومستوى السكر في الدم لدى الكثيرين، وتحسنت صحتهم العامة.

معلومات عامة من النظام الغذائي الإنجليزي لمدة 21 يومًا

يتكون النظام الغذائي الإنجليزي لمدة 21 يومًا من عدة مراحل:

1. في المرحلة الأولى، يُفرّغ الجسم من الطعام، وهنا تُطبّق القيود الرئيسية. المنتجات المستخدمة منخفضة السعرات الحرارية، وتُستهلك بكميات ضئيلة، لذا قد يشعر الشخص بالجوع والضعف.
2. في المرحلة الثانية، تُضاف منتجات البروتين، التي قد تُعطي شعورًا بالشبع، لكنها لا تُغطي احتياجات الجسم من الطاقة. نتيجةً لذلك، يكاد الشعور بالجوع يختفي، ولكن قد يستمر الشعور بالضعف. في هذه المرحلة، من المهم شرب كمية كافية من الماء.
3. المرحلة الثالثة تتكون من نظام غذائي يعتمد على الفواكه والخضروات، والغرض منه هو إضافة الفيتامينات إلى الجسم وتحسين وظيفة الأمعاء.

القواعد العامة للنظام الغذائي الإنجليزي لمدة 21 يومًا هي:

• اليومان الأولان هما يومان للصيام، ثم يوم البروتين ويوم الفاكهة والخضروات بالتناوب لمدة يومين؛
• يجب أن يكون اليوم الأخير متكيفًا ويتضمن انتقالًا تدريجيًا إلى التغذية الطبيعية؛
• يجب عليك شرب 2-2.5 لتر من الماء الصالح للشرب يوميًا؛
• يجب أن تكون الوجبة الأولى بعد ساعة تقريبًا من الاستيقاظ، والأخيرة - لا تتجاوز الساعة 7 مساءً

بعد 21 يومًا، لتعزيز تأثير النظام الغذائي الإنجليزي، يجب عليك الالتزام ببعض القيود لمدة 10 أيام أخرى على الأقل:

• لا تقدم كميات كبيرة من الطعام؛
• شرب كوب من الكفير و/أو كوب من الجبن القريش يوميًا؛
• زيادة السعرات الحرارية اليومية تدريجيا، بحيث لا تزيد عن 50 سعرة حرارية في اليوم، حتى الوصول إلى المستوى الأمثل؛
• راقب بعناية كمية الملح والسكر التي تتناولها، وقلل من ملح أطباقك قدر الإمكان، ومن المستحسن تجنب الحلويات تمامًا؛
• يمكنك العودة إلى النظام الغذائي بعد ستة أشهر على الأقل.

قائمة مفصلة لكل يوم

يتألف النظام الغذائي الإنجليزي لمدة ٢١ يومًا من أيام صيام، وأيام خضراوات، وأيام بروتين، بالتناوب وفقًا لمبدأ معين، مما يسمح بتكيف الجسم تدريجيًا مع فقدان الوزن، ويسهل عليه تحمل فترة الحمية بأكملها. يُفضل التخطيط المسبق للنظام الغذائي لمدة ٢١ يومًا. سيساعد ذلك على تحضير المنتجات اللازمة مسبقًا، والتفكير في قائمة الطعام لتكون مريحة قدر الإمكان. الأصعب، وفقًا للمستخدمين، هما اليومان الأول والثاني من النظام الغذائي الإنجليزي، لأنهما الأكثر جوعًا. مع ذلك، لا يمكن إهمال مرحلة الصيام، لأنها تُهيئ الجسم للتغييرات الغذائية اللاحقة.

دعونا نحاول أن نتخيل نظامًا غذائيًا تقريبيًا وفقًا للنظام الغذائي الإنجليزي لمدة 21 يومًا.

النظام الغذائي الإنجليزي حسب الأيام	قائمة العينة
التفريغ	كل ٣ ساعات: ٢٠٠ مل من الكفير أو الحليب. بدلًا من العشاء: تفاحة أو جزرة.
التفريغ	كل 3 ساعات: 200 مل من الكفير أو الحليب. يُسمح بتناول قطعة بسكويت أو خبز كامل الحبوب خلال اليوم. بدلًا من العشاء: تفاحة أو جزرة.
يوم البروتين	وجبة الإفطار: كوب من الشاي الأخضر، 200 غرام من الجبن القريش قليل الدسم. وجبة خفيفة بعد الظهر (3-4 ساعات بعد الإفطار): 200 مل من الحليب أو الكفير، 100 غرام من المكسرات. الغداء (بعد 3-4 ساعات من تناول وجبة خفيفة بعد الظهر): مرق السمك مع قطعة من السمك، 100 غرام من هريس البازلاء مع قطعة خبز محمص من الحبوب الكاملة. العشاء (3-4 ساعات بعد الغداء): 2 بيضة مسلوقة، 200 مل من الكفير، ملعقة من الجبن القريش.
يوم البروتين	الإفطار: طبق الجبن القريش (100 غرام من الجبن القريش وبيضة واحدة)، كوب من الشاي الأخضر. وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب من الكفير، 100 غرام من المكسرات. الغداء: شوربة لحم، قطعة لحم مسلوقة مع هريس الفاصوليا. العشاء: كوب من الكفير، شريحة سمك مطهوة على البخار.
خضروات	نتناول وجبة الإفطار: تفاحتين وكوب من شاي البابونج. الغداء: حساء الخضار، صلصة الخل مع قطع الخبز المحمص المصنوعة من الحبوب الكاملة. العشاء: سلطة خضار، كوب من شاي الأعشاب.
خضروات	وجبة الإفطار: 2 برتقالة، كوب من الشاي. الغداء: سلطة الجزر والتفاح، حساء البنجر، خبز محمص من الحبوب الكاملة. العشاء: طبق الخضار، الشاي.
بروتين	الإفطار: كوب من الكفير أو الحليب، 200 غرام من الجبن القريش. وجبة خفيفة بعد الظهر: المكسرات، الشاي. الغداء: أومليت مطهو على البخار، قطعة من اللحم المسلوق، قطعة خبز محمص. العشاء: طبق الجبن القريش، والشاي.
بروتين	وجبة الإفطار: حصة من دقيق الشوفان مع الحليب والشاي. وجبة خفيفة بعد الظهر: الجبن القريش. الغداء: شوربة الفاصوليا، طاجن السمك، الشاي. العشاء: طاجن السمك، الخبز المحمص.
خضروات	الإفطار: بودنغ السميد، عصير الخضار. الغداء: خضار مطهوة، خبز الحبوب الكاملة، شرائح الجزر. العشاء: سلطة الخضار وشرائح الجزر.
خضروات	الإفطار: عصير الفواكه، الشاي. الغداء: شوربة البروكلي، شريحة الملفوف مع الخضار المطهية. العشاء: سلطة الجزر والتفاح، معكرونة الكوسة.
بروتين	الإفطار: 4 بيضات سمان، خبز، كوب من الكفير. وجبة خفيفة بعد الظهر: زبادي طبيعي بدون إضافات. الغداء: بيلاف مع الفطر والحليب أو الكفير. العشاء: طبق السميد والجبن القريش والشاي.
بروتين	الإفطار: كعكة الجبن المطهوة على البخار، مشروب الأعشاب. وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب من الحليب، قطعة بسكويت. الغداء: شوربة الحنطة السوداء مع اللحم، كوب من الزبادي. العشاء: قطعة لحم، كوب من الحليب.
خضروات	الإفطار: موزة خضراء، كوب من عصير الخضار. الغداء: حساء الخضار والعدس والخبز. العشاء: سلطة الخضار، شريحة من الحمص.
خضروات	لدينا وجبة الإفطار: اثنين من الخوخ والشاي. الغداء: راتاتوي، خبز الحبوب الكاملة، عصير الخضار. العشاء: باتيه الخضار، خبز محمص، مشروب عشبي.
بروتين	الإفطار: أومليت على البخار، كوب من الشاي. وجبة خفيفة بعد الظهر: كوب من الحليب وبعض المكسرات. الغداء: الكسكس باللحم والكفير. العشاء: قطعة من اللحم، زبادي قليل الدسم بدون إضافات.
بروتين	الإفطار: عصيدة الأرز بالحليب، كوب من الشاي. وجبة خفيفة بعد الظهر: 100 غرام من الجبن القريش مع الشاي. الغداء: شوربة دجاج، طاجن لحم، مشروب عشبي. العشاء: قطعة لحم في طبق، كوب من الزبادي.
خضروات	الإفطار: سلطة فواكه، مشروب أعشاب، بسكويت. الغداء: شوربة السبانخ والأرز، سلطة، شاي. العشاء: خضار مطهوة، خبز.
خضروات	الإفطار: عصير أخضر، شاي. الغداء: حساء الخضار، عصير الجزر مع الخبز المحمص. العشاء: خضار مطهوة، تفاحة، شاي.
بروتين	وجبة الإفطار: بيضتان مسلوقتان، كوب من الكفير. وجبة خفيفة بعد الظهر: المكسرات، مشروب الأعشاب. الغداء: فيليه السمك، طبق جانبي من الحنطة السوداء، خبز الحبوب الكاملة، الشاي. العشاء: سوفليه الجبن القريش، كوب من الكفير أو الحليب.
يوم البروتين	وجبة الإفطار: 200 غرام من الجبن القريش، كوب من الحليب. وجبة خفيفة بعد الظهر: بيضة مسلوقة، مشروب عشبي. الغداء: طاجن لحم، ميلك شيك، شاي. العشاء: الأرز مع اللحم والكفير.
التفريغ	كل ثلاث ساعات: كوب من الكفير أو الحليب. بدلًا من العشاء: تفاحة أو جزرة.

عادةً ما تتكون وجبة الخضار الخفيفة بعد الظهر من تناول فاكهة أو خضار من اختيارك. يُنصح عمومًا بتناولها كل 3-4 ساعات. وبين الوجبات، اشرب كمية وفيرة من الماء النظيف.

وصفات

• يخنة الخضار. المكونات: ٥٠٠ غرام من الملفوف الأبيض أو القرنبيط، جزرة كبيرة وبصلة، فلفل رومي، حبتان من الطماطم، عدة فصوص ثوم (حسب الرغبة)، ٤٠٠ مل من الماء، بهارات مشكلة، زنجبيل أو أعشاب، كمون. قطّع الخضار، واسكبها في قدر سميك القاعدة، وأضف الماء وقليلًا من الزيت النباتي، واتركها على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة تحت الغطاء. أضف التوابل، وحرّك، ثم ارفع القدر عن النار. عند التقديم، يمكنك رشّ الأعشاب.
• كوسا مشوية. قطّعي عدة حبات كوسا صغيرة إلى دوائر، أضيفي القليل من الزيت النباتي، والبهارات، والأعشاب المجففة، واسكبي عصير الليمون، ورشّي القليل من دقيق الذرة. ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق زبدة. اخبزيها في الفرن على وضع الشواية أو مع التسخين العلوي بالحمل الحراري، على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج (يجب أن تظهر قشرة ذهبية). قدّميها مع الأعشاب.
• شوربة هريس اليقطين. المكونات: ٥٠٠ غرام من اليقطين، بصل، جزر، كوسا، توابل. قطّع اليقطين إلى مكعبات، ثم افرم البصل والكوسا والجزر. اسلق اليقطين حتى ينضج، ثم ضع باقي الخضراوات في مقلاة مع زيت نباتي، وأضفها إلى اليقطين. استخدم الخلاط لتحويلها إلى هريس. أضف بهاراتك المفضلة، واتركها حتى تغلي، ثم ارفعها عن النار. رشّ الأعشاب عند التقديم.
• طاجن السميد واللبن الرائب. المكونات: ٥٠٠ غرام من الجبن القريش، ٣ بيضات، ٣ ملاعق كبيرة من السميد، ٣ ملاعق كبيرة من الكفير أو الحليب، قليل من الفانيليا و/أو القرفة. تُخلط المكونات جيدًا، وتُترك لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة تقريبًا، ثم تُوضع في قالب مدهون بالزيت. تُخبز في الفرن على درجة حرارة ١٧٠-١٨٠ درجة مئوية لمدة ٣٠-٤٠ دقيقة.
• طاجن البروكلي. المكونات: رأس بروكلي واحد، بيضتان دجاج، 300 مل من الحليب، فلفل، وتوابل أخرى حسب الرغبة. أولاً، جهّز وعاءً به ماء بارد جداً (مثلج). قطّع زهرات البروكلي، وضعها في قدر من الماء المغلي، وبعد حوالي 4 دقائق انقلها إلى ماء مثلج (هذا ضروري للحفاظ على اللون الأخضر الغني للخضار). في وعاء منفصل، اخلط البيض والحليب والتوابل. ضع البروكلي على صينية خبز مدهونة بالزيت، واسكب خليط الحليب والبيض. اخبزه في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. قدّمه مزيناً بالأعشاب.

فوائد

يُحذّر خبراء التغذية: لا تلجأ إلى أول نظام غذائي تصادفه لإنقاص الوزن، إذ يصعب عليك تحديد ما إذا كان النظام الغذائي الجديد سيفيد الجسم أم سيضره فورًا. من الضروري أن تفهم أن النظام الغذائي الغذائي هو نوع من العلاج يتطلب اتباع مناهج مُحددة. على سبيل المثال، لا يُمكنك تغيير قائمة الطعام جذريًا، لأن ذلك قد يُسبب تأثيرًا مُعاكسًا لـ"الجسم المُتمرد". بالإضافة إلى ذلك، لا يُمكنك اتباع جميع مبادئ النظام الغذائي دون وعي، خاصةً إذا كنت تُعاني من حساسية تجاه أي نوع من الأطعمة أو اضطرابات أيضية. الحل الأمثل هو زيارة أخصائي تغذية واستشارته قبل تغيير نظامك الغذائي.

كما هو الحال مع أي برنامج غذائي لإنقاص الوزن، فإن النظام الغذائي الإنجليزي لمدة 21 يومًا له مزاياه وعيوبه.

العيوب:

• النظام الغذائي ليس غنيًا جدًا، ولمن يحب تناول الطعام اللذيذ والكثير، هناك خطر الضعف والانفعال وتدهور المزاج.
• يتضمن النظام الغذائي تناول الطعام وفقًا لجدول زمني محدد. لذلك، قد يعاني الأشخاص الذين اعتادوا على تناول الطعام "وقتما شاؤوا" دون جدول زمني محدد، وكذلك غير الملتزمين بالمواعيد، من بعض الانزعاج.
• بعد 21 يومًا، لا يمكنك العودة فورًا إلى عاداتك الغذائية المعتادة: يجب أن يكون الخروج من القيود تدريجيًا قدر الإمكان.

المزايا:

• يتحمل الأشخاص الذين يفقدون الوزن النظام الغذائي الإنجليزي لمدة 21 يومًا بشكل جيد نسبيًا، ونادرًا ما يزورهم الشعور بالجوع.
• لا يتضمن النظام الغذائي أي منتجات خاصة باهظة الثمن ويصعب العثور عليها أو أطباق معقدة: كل شيء بسيط وبدون تكاليف إضافية.
• النشاط البدني مرغوب فيه، ولكنه ليس إلزاميًا. ولذلك، غالبًا ما يختار محبو فقدان الوزن السلبي النظام الغذائي الإنجليزي لمدة ٢١ يومًا.

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

ماذا يمكنك أن تأكل؟

• الفواكه:
  • الحمضيات (الليمون والبرتقال وغيرها)؛
  • كيوي؛
  • قنابل يدوية؛
  • التفاح؛
  • الموز الأخضر؛
  • أناناس؛
  • المشمش، الخوخ.
• الخضروات:
  • الخيار والطماطم؛
  • جذر وساق الكرفس؛
  • اليقطين؛
  • بنجر؛
  • الجزر الأبيض والجزر واليانسون؛
  • الفلفل الحلو؛
  • الكوسة، الباذنجان، الكوسة؛
  • البصل والثوم؛
  • الملفوف الأبيض والملفوف الصيني والبروكلي والقرنبيط وبراعم بروكسل والسبانخ والحميض والشبت والبقدونس.
• البقوليات:
  • الفاصوليا والبازلاء؛
  • الحمص، والفاصوليا الخضراء، والعدس، وفول الصويا.
• الحبوب:
  • الأرز البني؛
  • دقيق الشوفان؛
  • الحنطة السوداء والسميد؛
  • الشعير، حبوب القمح، البرغل، الكسكس، القطيفة.
• منتجات الألبان التي تحتوي على نسبة دهون لا تزيد عن 2.5%.
• المكسرات (اللوز، الجوز، الصنوبر، البندق).
• بيض السمان والدجاج واللحوم الخالية من الدهون والأسماك.
• التوت (أي).
• خبز الحبوب الكاملة المحمص، خبز مقرمش غذائي.
• التوابل مثل الفلفل الأسود المطحون، الزنجبيل الجاف، الزعتر، الريحان، ورق الغار، القرفة.
• الشاي الأخضر، عصير الخضار الطازج، مشروبات الأعشاب، المياه النقية.

ماذا لا يجب عليك أن تأكل؟

• الفواكه المجففة (أي نوع).
• الموز الناضج والعنب والبطيخ.
• البطاطس.
• الملح والسكر.
• الزبدة والقشدة والقشدة الحامضة.
• البذور.
• شحم الخنزير والنقانق والأحشاء واللحوم الدهنية والأسماك واللحوم المقلية والأسماك.
• أي مخبوزات، معكرونة، أي منتجات دقيق (زلابية، فارينيكي، الخ).
• الحلويات، البسكويت، الكعك، الجيلاتين، المربيات والحلويات، أي حلويات، بما في ذلك الآيس كريم.
• الخضروات والفواكه المعلبة والمخللات والتتبيلات.
• اللحوم المطهية واللحوم المعلبة والأسماك.
• الوجبات السريعة والمايونيز وأي صلصات.
• المشروبات الغازية، العصائر المعبأة، عصائر الفاكهة، الكومبوت، الكحول، القهوة والشاي الأسود القوي.

موانع

لقد حدد خبراء التغذية عدة فئات من الأشخاص الذين لا يجوز لهم اتباع النظام الغذائي الإنجليزي لمدة 21 يومًا:

• الأطفال. يحتاج جسم الطفل إلى غذاء متكامل وعالي الجودة، غني بالفيتامينات الأساسية والعناصر الدقيقة والبروتينات والدهون والكربوهيدرات. أي قيود غذائية قد تؤثر سلبًا على النمو البدني وحالة الجهازين العصبي والمناعي.
• النساء أثناء الحمل. غالبًا ما تشعر الأمهات الحوامل بالذعر، تحسبًا لزيادة الوزن في المستقبل. ومع ذلك، فإن أي زيادة طفيفة في وزن الجسم أثناء الحمل أمر طبيعي. بعد الولادة، وفي ظل الرضاعة، يعود الوزن عادةً إلى معدلاته السابقة. إذا قللتِ من كمية الطعام، وقللتِ بشكل عام محتوى السعرات الحرارية في نظامكِ الغذائي، فقد يؤثر ذلك سلبًا على صحة الجنين ونموه، وعلى مسار الحمل.
• النساء في فترة الرضاعة. إذا كانت المرأة تُرضع، فمن الأفضل عدم التفكير في النظام الغذائي الإنجليزي لمدة ٢١ يومًا: يجب أن يحصل الطفل على جميع العناصر الغذائية اللازمة من حليب الأم. ماذا تفعل الأم إذا أرادت استعادة وزنها الطبيعي بسرعة؟ اللياقة البدنية، والتمارين الرياضية، واليوغا، والبيلاتس، كلها مفيدة.

بالإضافة إلى فئات الأشخاص المذكورة أعلاه، من الضروري أن نأخذ في الاعتبار موانع أخرى لاتباع النظام الغذائي الإنجليزي لمدة 21 يومًا:

• أمراض الجهاز الهضمي (الحادة والمزمنة)؛
• أمراض الجهاز البولي التناسلي؛
• الأمراض الأورامية؛
• عملية جراحية حديثة؛
• مرض السكري؛
• الأمراض المعدية المصحوبة بارتفاع درجة حرارة الجسم وعلامات التسمم؛
• ارتفاع ضغط الدم، انخفاض ضغط الدم؛
• فقر الدم.

إذا كان لديك أي شكوك حول أي موانع، فمن الأفضل استشارة أخصائي مسبقًا.

المخاطر المحتملة

النظام الغذائي الإنجليزي لمدة ٢١ يومًا هو واحد من بين عدد كبير من الحميات الغذائية القائمة على مبدأ التناوب بين أيام البروتين والفواكه والخضراوات. توجد اليوم العشرات، بل المئات، من هذه الحميات. ولأن التغييرات الغذائية قصيرة المدى - ثلاثة أسابيع فقط - فيمكن لمن يزيد وزنهم قليلاً عن المؤشرات الموصى بها تحقيق نتائج إيجابية. لكن السمنة مرض مزمن أصلاً، واستخدام مثل هذه الحميات الغذائية قصيرة المدى في البداية قد لا يكون فعالاً بما يكفي. من المهم فهم هذا الأمر لتجنب الإضرار بصحتك. لذلك، إذا كنت تنوي التخلص من وزن زائد كبير، فعليك زيارة أخصائي تغذية مختص، والخضوع لفحص طبي، وتحليل عاداتك الغذائية بشكل مشترك، واختيار قائمة بأفضل المنتجات، ووضع نظام غذائي شخصي.

كما تُظهر الممارسة، فإن النظام الغذائي الإنجليزي لمدة ٢١ يومًا، كغيره من الاستراتيجيات المشابهة، لا يُجدي نفعًا إلا من المرة الأولى. لذلك، لن يُوصي أي أخصائي مُختصّ بتعديلات غذائية مُعينة، بل سيصف برنامجًا متكاملًا لإنقاص الوزن، يتضمن نقصًا طفيفًا في السعرات الحرارية، مع اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة نشاط بدني مُناسب.

تحظى أيام البروتين المتناوبة بشعبية خاصة بين النساء، ولكن لا أحد تقريبًا يفكر في آثارها الضارة المحتملة على الجسم. جوهر هذه الأيام هو انخفاض حاد في مكون الكربوهيدرات، إلى أقل من 20٪. الميزة هي أن غلبة البروتينات تؤدي إلى غياب الشعور بالجوع لدى أولئك الذين يفقدون الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يبدأ التحلل التدريجي للدهون: مع نقص الكربوهيدرات، يتعين على الجسم سحب الطاقة من مصدر آخر - الدهون. نتيجة لذلك، ينخفض الوزن بشكل متوقع. ومع ذلك، هناك جانب آخر لهذه الحالة. على خلفية النقص الحاد في الكربوهيدرات، يظهر الضعف ويتدهور المزاج. يزداد محتوى أجسام الكيتون في مجرى الدم - نواتج تحلل الدهون، مما يحول التوازن الحمضي القاعدي في الجسم إلى الجانب الحمضي. نتيجة لذلك، يتطور الحماض الكيتوني، مما يؤدي تدريجيًا إلى انهيار أنظمة التكيف العضوية. أولاً وقبل كل شيء، تعاني الكلى.

تُشكّل أيام الفاكهة والخضراوات أيضًا بعض المخاطر على الأشخاص الذين يعانون من أي أمراض في الجهاز الهضمي، وخاصةً البنكرياس. بعد اتباع نظام غذائي غني بالمنتجات النباتية النيئة، يُعاني معظم المرضى من تفاقم التهاب البنكرياس.

مضاعفات بعد العملية

الغالبية العظمى من الحميات الغذائية التي تتضمن قيودًا واضحة لا تُخلص الجسم من مشكلة الوزن الزائد. في أغلب الأحيان، تعود الكيلوجرامات المفقودة تدريجيًا، ويزداد خطر الإصابة بمشاكل صحية مثل الاكتئاب، وحصوات المرارة، واضطرابات الاكتئاب، واضطرابات التمثيل الغذائي.

للأسف، لا تُحقق برامج الحمية الغذائية قصيرة الأمد الهدف الرئيسي: فهي لا تُعوّد الناس على التغذية السليمة، ولا تُزوّد الجسم بكمية كافية من جميع العناصر الغذائية الضرورية. وتتمثل الكيلوغرامات المفقودة بشكل رئيسي في زيادة السوائل والكتلة العضلية. خلال فترة التقييد، تنخفض تكاليف الطاقة، ويتباطأ الأيض، وتصاحب العودة إلى النظام الغذائي المعتاد تباطؤ في عمليات الأيض. وهذا يستلزم زيادة متكررة في الوزن المفقود، بل وحتى زيادته.

غالبًا ما يُسبب تناول البروتين بانتظام زيادةً في تكوّن الحصوات في المرارة: نتيجةً لتكاثف العصارة الصفراوية، تتكوّن الرواسب، ثمّ الحصوات. كما يزداد خطر تكوّن حصوات الكلى مع قلة تناول السوائل.

يؤدي غلبة الأطعمة الغنية بالبروتين في النظام الغذائي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول. ويُنشّط الإفراط في تناولها عمليات تؤثر سلبًا على عمل الجهاز القلبي الوعائي وحالته الوظيفية. وقد أثبت العلماء أن اتباع نظام غذائي خالٍ من الكربوهيدرات على المدى الطويل يزيد من خطر الوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 30% تقريبًا.

يُصرّ خبراء التغذية على أنه إذا كنتَ بحاجة إلى إنقاص وزنك، فإنّ النظام الغذائي الإنجليزي لمدة ٢١ يومًا يُنصح باتباعه لمرة واحدة فقط. في المستقبل، عليكَ مراجعة نظامك الغذائيّ بشكل شامل، وترتيبه، وجعله متكاملًا ومتوازنًا قدر الإمكان، دون الإفراط في الأكل أو التجويع. فقط عادات غذائية سليمة وصحية، إلى جانب نمط حياة نشيط، ستساعدكَ على التخلّص من الدهون الزائدة إلى الأبد، وتحسين قوامكَ لسنوات طويلة.