ويقول أطباء الأطفال أنه يمكن استخدام جذر الزنجبيل للأطفال، ولكن فقط بعد أن يبلغ الطفل عامين من العمر، أي عندما يبدأ عدد الغدد في الغشاء المخاطي في المعدة في الزيادة.
لطالما اعتُبر الزنجبيل والليمون علاجًا فعالًا في مكافحة العديد من الأمراض. في البداية، استُخدم لتقوية عضلة القلب، وتحسين المناعة، وتحسين الجهاز الهضمي.
الوصفة الأولى لأطباق الزنجبيل هي سلطة مع إضافة الفول السوداني. تتطلب عملية الطهي 5 غرامات من الزنجبيل، و30 مل من عصير الليمون، وحوالي 5 غرامات من السكر المحبب، والفلفل (يفضل الأحمر).
