مربى التوت في الحمل

يوصى بتناول مربى التوت أثناء الحمل، وكذلك في غيابه، كعلاج شعبي لنزلات البرد.

إن التأثير المضاد للحمى للتوت والمربى المصنوع منه يرجع إلى التأثير المعرق الذي يسببه حمض الساليسيليك، والذي يوجد في هذا التوت مع أحماض أخرى - الماليك والستريك والطرطريك.

[ 1 ]، [ 2 ]

هل من الممكن تناول مربى التوت أثناء الحمل؟

في الواقع، تُعالج نزلات البرد أثناء الحمل بالعلاجات الشعبية، لأن معظم الأدوية الدوائية ممنوعة تمامًا على النساء الحوامل. كما يُمنع استخدام الأسبرين، أي حمض أسيتيل الساليسيليك. فهل يُسمح بتناول مربى التوت أثناء الحمل؟ أم يُمنع تناوله؟

يحتوي توت العليق على الكاتيكين (الكاتشين والإبيغالوكاتشين) - وهما مادتان عضويتان من مجموعة الفلافونويد. تُعد هذه المركبات البوليفينولية مضادات أكسدة قوية، إذ تُقلل من كمية الجذور الحرة في الجسم. ومن المعروف أن كمية الجذور الحرة تزداد خلال فترة الحمل، نظرًا لمشاركتها في عمليات تخليق هرمون البروجسترون. ويُساعد البروجسترون على الحفاظ على الحمل وإنجاب الجنين.

وقد اهتمت الطبيعة نفسها بتوازن الجذور الحرة أثناء الحمل: يبدأ جسم الأم الحامل بتركيب مواد إنزيمية خاصة تعيق عملية أكسدة الجزيئات الخلوية بواسطة الجذور الحرة. ولضمان التوازن الأمثل بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة، وهو أمر ضروري لسير الحمل بشكل طبيعي، ينبغي التقليل من تناول توت العليق أو مربى التوت أثناء الحمل، والاقتصار على استخدامه لعلاج نزلات البرد فقط.

يحتوي توت العليق أيضًا على الكومارين، وهي مواد نشطة بيولوجيًا تُخفِّض مستوى البروثرومبين في الدم، أي تعمل كمضادات للتخثر. لذلك، لا يُنصح بتناول توت العليق أو مربى التوت أثناء الحمل، وخاصةً في المراحل الأخيرة منه، لتجنب مشاكل النزيف بعد الولادة.

هل تذكرون أننا تحدثنا عن الفراولة أثناء الحمل ؟ حسنًا، فيما يتعلق بالبوتاسيوم، الذي يحتوي عليه توت العليق بمقدار ضعف ونصف، فإن الآراء متشابهة. يُنشّط البوتاسيوم إنتاج الأستيل كولين في الجسم، وهي مادة نشطة بيولوجيًا تُنقل بواسطتها النبضات من الخلايا العصبية إلى العضلات. كلما زاد الكالسيوم، زادت نسبة الأستيل كولين؛ وكلما زادت نسبة الأستيل كولين، زادت قوة انقباضات عضلات المعدة والأمعاء والرحم. من الواضح أن هذا يُشكل خطرًا على الحمل. مع ذلك، يُعدّ البوتاسيوم مفيدًا جدًا لعضلة القلب، خاصةً في حالات ضعف عضلة القلب.

وأخيرًا، يحتوي توت العليق على البيورينات (8 ملغ%) وحمض اليوريك (20 ملغ%)، اللذين يُسهمان في ترسب الأملاح في الكلى والمفاصل. أما من حيث محتواها من هذه المواد الضارة، فهي، على أقل تقدير، التمر والمشمش المجفف والأفوكادو والموز والفراولة. ويدخل توت العليق في نفس الفئة مع البطيخ والبرتقال والعنب والخوخ والأناناس.

فوائد مربى التوت أثناء الحمل

تكمن فوائد مربى التوت خلال فترة الحمل في فيتاميناته (ج، ب1، ب2، ب9، هـ، ف، و ب ب)، بالإضافة إلى مجموعته الفريدة من العناصر الغذائية الكبرى والصغرى. يحتوي التوت الطازج على 224 ملغ من البوتاسيوم، و40 ملغ من الكالسيوم، و37 ملغ من الفوسفور، و22 ملغ من المغنيسيوم، و19 ملغ من الصوديوم، و1.6 ملغ من الحديد. كما يحتوي على النحاس، والزنك، والكوبالت، والموليبدينوم، والفلور، واليود.

مع ذلك، عند طهي المربى، تُفقد معظم الفيتامينات، مثل فيتامين ج، بنسبة تقارب 80%. ولمنع ذلك، يُنصح بإضافة القليل من حمض الستريك أثناء تحضير مربى التوت، إذ يُحفظ فيتامين ج بكميات أكبر في البيئة الحمضية.

ومن الأفضل غلي التوت لمدة لا تزيد عن 5-6 دقائق (ثم لفّه بإحكام) أو هرسه مع السكر دون معالجة حرارية (وحفظه في الثلاجة). في الحالة الأولى، يُحفظ ثلثا الفيتامينات، وفي الثانية - أكثر من 90%.

تنتقل فيتامينات ب إلى الجزء السائل من المربى، وتتلف بدرجة أقل بكثير. أما النياسين (حمض النيكوتين، فيتامين PP) فلا يتلف أثناء الطهي. هذا الفيتامين ضروري لسلامة عمل الغدد الكظرية والغدة الدرقية لدى المرأة الحامل، ولنمو الجنين. بالإضافة إلى ذلك، يُعزز فيتامين PP الدورة الدموية الدقيقة، ويُحسّن تدفق الدم في الأوعية الدموية الدقيقة للمشيمة أثناء الحمل.

ومن المفيد أيضًا تناول التوت الأحمر لمرضى فقر الدم الناجم عن نقص الحديد، حيث أن الأحماض العضوية الموجودة في هذا التوت تعزز امتصاص الحديد من الطعام بشكل أكثر اكتمالاً.

حاولنا أن نشرح لكِ بالتفصيل أهمية مربى التوت أثناء الحمل. على أي حال، يُعدّ تناول ملعقتين من هذا المربى الرائع مع الشاي لعلاج نزلات البرد خيارًا أفضل بكثير من الحبوب.

[ 3 ]