الساركويد (مرادفات: داء بينير-بيك-شومان، الساركويد الحميد، داء بيك) هو مرض جهازي مجهول السبب، يصيب مجموعة متنوعة من الأعضاء والأنسجة، وأساسه الشكلي المرضي هو ورم حبيبي خلوي ظهاري دون ظهور علامات نخر جبني. وُصف هذا المرض لأول مرة من قِبل طبيب الأمراض الجلدية النرويجي بيك (1899).