التحليل الكهربي للبروتينات الدهنية

البروتين الدهني في بلازما الدم هو أحد أشكال نقل الدهون في جسم الإنسان. ينقل هذا البروتين الدهون من مصادر خارجية (غذائية) وداخلية. يلتقط بعض البروتينات الدهنية الكوليسترول الزائد من خلايا الأنسجة الطرفية وينقله إلى الكبد، حيث يتأكسد إلى أحماض صفراوية ويُطرح مع الصفراء. كما تُنقل الفيتامينات والهرمونات القابلة للذوبان في الدهون بمشاركة البروتينات الدهنية.

البروتينات الدهنية البلازمية كروية الشكل. بداخلها قطرة دهنية تحتوي على دهون غير قطبية (الدهون الثلاثية والكوليسترول المؤستر)، تُشكل جوهر جسيم البروتين الدهني. وهي محاطة بغلاف من الدهون الفوسفورية والكوليسترول غير المؤستر والبروتين.

هناك عدة طرق لتحديد البروتينات الدهنية في الدم. إحداها تحديد محتوى الكوليسترول في مختلف فئات البروتينات الدهنية - كما ذكرنا سابقًا. وهناك طريقة أخرى لدراسة محتوى البروتينات الدهنية وهي التحليل الكهربائي. باستخدام هذه الطريقة، تُصنف البروتينات الدهنية بمقارنة حركتها الكهربائية بحركة بروتينات المصل الطبيعية. بناءً على حركتها الكهربائية، تُقسم البروتينات الدهنية إلى الأجزاء التالية.

• الكيلوميكرونات. عند إجراء الرحلان الكهربائي، تبقى الكيلوميكرونات في البداية (تحتوي على كمية قليلة جدًا من البروتين) مثل الغلوبولينات Y؛ وهي جزيئات غنية بالدهون تدخل الدم من اللمف وتنقل الدهون الثلاثية الغذائية. وهي أكبر البروتينات الدهنية. لا تحتوي بلازما دم الأشخاص الأصحاء الذين لم يتناولوا الطعام لمدة 12-14 ساعة على الكيلوميكرونات، أو تحتوي عليها بكميات ضئيلة.
• البروتينات الدهنية ألفا. أثناء عملية الرحلان الكهربائي، تتحرك البروتينات الدهنية ألفا-ليبوبروتين مع غلوبيولينات ألفا، وتتوافق مع البروتين الدهني عالي الكثافة (HDL). يحتوي البروتين الدهني عالي الكثافة على ما يصل إلى 50% بروتين، وحوالي 30% فوسفوليبيدات، و20% كوليسترول، وكمية ضئيلة جدًا من الدهون الثلاثية. تتكون هذه البروتينات في الكبد وجدار الأمعاء الدقيقة.
• بروتينات بيتا الدهنية. أثناء عملية الرحلان الكهربائي الورقي، تتحرك بروتينات بيتا الدهنية مع غلوبيولينات بيتا، وتتوافق مع البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL). يحتوي البروتين الدهني منخفض الكثافة على 25% بروتين، و50% كوليسترول، و20% فوسفوليبيدات، و8-10% دهون ثلاثية. يُفترض أن البروتين الدهني منخفض الكثافة يتشكل جزئيًا أو كليًا من خلال تحلل البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة جدًا (VLDL).
• البروتينات الدهنية ما قبل بيتا. أثناء عملية الرحلان الكهربائي، تظهر البروتينات الدهنية ما قبل بيتا بين البروتينات الدهنية ألفا والبروتينات الدهنية بيتا، وهي تُمثل البروتين الدهني منخفض الكثافة جدًا (VLDL).

يتيح التحليل الكهربائي للبروتينات الدهنية إجراء تحليل نوعي لها. هناك عمليتان أيضيتان تحددان مسببات تصلب الشرايين: معدل تسرب البروتينات الدهنية الغنية بالكوليسترول إلى الطبقة الداخلية لجدار الأوعية الدموية، ومعدل إزالة الكوليسترول من الأوعية وإزالته لاحقًا من الجسم. في هذا النظام المتوازن، تُحدد التركيزات المتزايدة للكيلومكرونات، والكوليسترول منخفض الكثافة جدًا (VLDL)، والكوليسترول منخفض الكثافة (LDL) خطر ترسب الكوليسترول الزائد داخل جدار الأوعية الدموية. من ناحية أخرى، تُسهم التركيزات المتزايدة للكوليسترول عالي الكثافة (HDL) في زيادة معدل إزالة الكوليسترول من لويحات تصلب الشرايين. يمكن أن يوفر التحليل الكهربائي للبروتينات الدهنية معلومات إضافية حول العلاقة بين هاتين العمليتين الأيضيتين.

بالإضافة إلى فئات البروتينات الدهنية المذكورة أعلاه، يمكن العثور على معقدات بروتينية دهنية أخرى في بلازما الدم، بما في ذلك معقدات غير عادية تُسمى البروتينات الدهنية المرضية (أو المرضية المشروطة). وتشمل هذه البروتينات β-VLDL وHDL- _chs وLP-C. يتميز β-VLDL، المعروف أيضًا باسم β-LP العائم، بحركة كهربية متأصلة في β-LP وكثافة تتوافق مع VLDL، مما يجعله يطفو أثناء الطرد المركزي الفائق مع الأخير. يُعد وجود β-VLDL سمة مميزة لـ DLP من النوع الثالث. يُعد HDL- _chs جزءًا من HDL محمّلًا بالكوليسترول؛ ولم يُوضَّح دور هذه البروتينات الدهنية في التسبب في تصلب الشرايين. يتميز LP-C بمحتوى عالٍ من الفوسفوليبيدات (65-68%) والكوليسترول غير المؤستر (23-27%). بسبب صلابتها العالية، تُسهم LP-X في زيادة لزوجة الدم. تظهر في الدم أثناء اليرقان الانسدادي ونقص أسيل ترانسفيراز الليسيثين والكوليسترول. لم يُدرس دور LP-X في تطور تصلب الشرايين.

[ 1 ]، [ 2 ]، [ 3 ]، [ 4 ]، [ 5 ]، [ 6 ]، [ 7 ]، [ 8 ]