نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري من النوع 1 والنوع 2

يجد العديد من مرضى السكري أن تناول الأطعمة منخفضة المؤشر الجلايسيمي له تأثير إيجابي ويحسن حالتهم بشكل كبير. في الواقع ، يساعد اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في مرض السكري على تجنب الزيادة الحادة في مستويات السكر في الدم. من السهل التحقق مما إذا كنت تقيس هذا المستوى بانتظام قبل الوجبات ، ومرة أخرى بعد ساعة ونصف. لوحظ تأثير واضح بشكل خاص إذا لم يأخذ المريض العلاج بالأنسولين ، وضبط مستوى السكر بالتغذية السليمة.[1]

دواعي الإستعمال

ينصح باتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات بشكل خاص للمرضى الذين يعانون من مرض السكري الشديد (قراءات الجلوكوز أكبر من 15 مليمول / لتر) أو السمنة الشديدة. يساهم الحد من تناول الكربوهيدرات في فقدان الوزن السريع ، وتقليل كمية الدهون في الجسم ، واستقرار كمية الجلوكوز في مجرى الدم.[2]

إن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في معظم الحالات يجعل علاج مرض السكري أكثر نجاحًا ، وغالبًا ما يستخدم للتخلص من الوزن الزائد في الجسم.

تتكون التغييرات في التغذية من قيود صارمة على كمية الكربوهيدرات ، عند مقارنتها بالنظام الغذائي المعتاد: لا يزيد عن 30 جم (أفضل - أقل) يوميًا. تحت حظر صارم تقع المعكرونة ومنتجات المخابز والبطاطا. سنناقش بمزيد من التفاصيل حول الأطعمة المحظورة والمسموح بها مع اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لاحقًا.[3]

• يتم وصف نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري من النوع 1 على خلفية العلاج بالأنسولين ، ولكن فقط تحت إشراف طبي. يمكن أن تؤدي التغذية غير السليمة إلى تدهور حالة المريض. من المهم تناول الأطعمة التي لا تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة السكر في الدم ، وكذلك مراعاة كمية الكربوهيدرات المستهلكة مع كل وجبة. يساعد جدول حساب وحدات الخبز المقدمة للمرضى على اختيار منتجات الكربوهيدرات المناسبة دون مشاكل وتجنب التقلبات في سكر الدم.
• يمكن لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري من النوع 2 في مرحلة مبكرة من التطور أن يحل محل العلاج الدوائي: إذا قمت بتعديل وزن الجسم وتعديل التغذية ، يمكنك الاستغناء عن تناول أدوية سكر الدم. تتطلب المراحل المتوسطة والحادة من داء السكري من النوع 2 أيضًا تصحيح النظام الغذائي ، ولكن بالفعل على خلفية تناول المزيد من الأدوية المناسبة.
• يتم وصف نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لسكري الحمل بشكل فردي ، حيث تعتمد التغييرات الغذائية إلى حد كبير على النظام الغذائي الحالي للمرأة. الشيء الرئيسي هو المراقبة المنتظمة لكمية الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات ، ومستوى السكر في مجرى الدم. من الضروري تقليل نسبة الكربوهيدرات في النظام الغذائي ، وتقليل كمية الكربوهيدرات المتبقية بالتساوي على عدة وجبات طوال اليوم. سيساعد هذا النهج في الحفاظ على مستويات الجلوكوز تحت السيطرة ، وتجنب الانخفاض المفاجئ. ينصح الخبراء بالتخلي عن مثل هذه المنتجات في سكري الحمل:
  • بيض نيء ، بيض نصف نيء (مسلوق) ؛
  • الحلويات والمعجنات والسكر والأطباق معها ؛
  • الكبد؛
  • حليب صافي.

في سكري الحمل ، من المهم اتخاذ خطوات لمنع تطور مرض السكري من النوع 2. لذلك ، يجب الحفاظ على التغييرات في التغذية بعد ولادة الطفل.

معلومات عامة نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري

يتضح من اسم النظام الغذائي أن هدفه الرئيسي هو تقليل كمية الكربوهيدرات المستهلكة ، وبالتالي منع التقلبات في مستويات الجلوكوز في مجرى الدم. ومع ذلك ، فهذه ليست كل العوامل التي يعتمد عليها النظام منخفض الكربوهيدرات:

• يعاني معظم مرضى السكري من زيادة الوزن ، وهو في حد ذاته سبب تطور اضطرابات نسبة السكر في الدم المختلفة. لذلك ، فإن أحد أهداف النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات هو تقليل وزن الجسم إلى المستويات الطبيعية.
• بالإضافة إلى تقليل كمية الكربوهيدرات السريعة ، يجب الانتباه إلى تقليل نسبة الأحماض الدهنية المشبعة في النظام الغذائي. يُنصح بتقليل استهلاك المنتجات الحيوانية بشكل كبير ، والتخلص من الدهون المتحولة ، والتخلص من إدمان الوجبات السريعة ، وعدم شراء الأطعمة المصنعة.
• عند تناول اللحوم ومنتجات الألبان ، تحتاج إلى اختيار خيارات أقل دهنية. لكن الجسم يحتاج إلى الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة: فهي تساعد على منع الالتهاب ومنع تطور تغيرات تصلب الشرايين في الأوعية الدموية.
• يجب أن يكون أساس النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري هو الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. من الجيد بشكل خاص تضمين الخضروات الطازجة والحبوب والبقوليات والأعشاب والتوت والفواكه غير المحلاة والزيوت النباتية والجبن والكفير والزبادي الطبيعي وبياض البيض في القائمة.

مرض السكري هو مرض معقد يحدث في البداية دون ظهور علامات مؤلمة واضحة. ولكن في المرحلة الأولية يكون من الأسهل إيقاف هذا المرض ، والنظام الغذائي الصحيح منخفض الكربوهيدرات هو الذي يلعب الدور الحاسم في ذلك.[4]

قائمة مفصلة لكل يوم

• يوم الاثنين ، الإفطار عبارة عن بيض مخفوق مع خبز محمص من الحبوب الكاملة وشريحة من الجبن الصلب. يتناولون الغداء مع حساء الخضار والجزر ، طاجن الحنطة السوداء. العشاء عبارة عن فيليه سمك مشوي مع قرنبيط مطهي. خلال النهار ، يُسمح بتناول وجبة خفيفة مع الزبادي الطبيعي ، ويمكنك تناول التفاح أو سلطة الخضار.
• يوم الثلاثاء ، الإفطار عبارة عن دقيق الشوفان على الماء مع التوت وبذور اليقطين ، بدون المحليات. يأكلون مع الفاصوليا المطبوخة مع سلطة الخضار وكمية صغيرة من التونة. العشاء عبارة عن غولاش نباتي مع قطعة لحم بقري قليل الدسم. خلال النهار ، يتناولون وجبة خفيفة من الأفوكادو والزبادي الطبيعي وبودنغ الجبن.
• إفطار يوم الأربعاء هو الكسكس مع اللوز والتوت وبذور اليقطين. غداء مرق الخضار مع قطع الدجاج. لتناول العشاء ، يتم تقديم طاجن لحم مع الزبادي اليوناني وسلطة الجزر. بين الوجبات ، يمكنك تناول وجبة خفيفة مع كعك دقيق الحنطة السوداء والتفاح.
• يوم الخميس ، لتناول الإفطار ، يتم تحضير عجة الفطر مع الطماطم. يتناولون الطعام مع حساء الحنطة السوداء وقطعة من اللحم على البخار مع صلصة التوت. لتناول العشاء ، يتم تحضير شرائح السمك مع الخس وكومبوت التوت. لتناول وجبة خفيفة في هذا اليوم ، فإن قطع الجبن الصلب والخضروات المشوية مناسبة.
• يوم الجمعة ، الإفطار عبارة عن عجة مع خبز الحبوب الكاملة والخيار. يأكلون مع حساء البصل والشعير مقبلات بقطعة من اللحم البقري. العشاء عبارة عن كستلاتة دجاج بالبخار مع أرز بني وقرنبيط. خلال النهار يأكلون القليل من الجبن مع التوت والحليب المخمر.
• يوم السبت ، يمكنك تقديم خبز محمص من الحبوب الكاملة مع الفطر والجبن على الإفطار. يتم تحضير العدس مع لحم الدجاج والسلطة الخضراء على الغداء. العشاء عبارة عن شريحة لحم سمك وخضروات مقطعة. بالنسبة للوجبات الخفيفة ، تعتبر بذور عباد الشمس واللبن والجبن مثالية.
• يوم الأحد ، الإفطار عبارة عن الحنطة السوداء مع الجبن المبشور وبذور السمسم. يتناولون الطعام مع حساء الكرفس وسلطة الخيار مع لحم الدجاج. يتناولون العشاء مع الهليون المطبوخ ، شرحات البخار مع اللبن. كوجبة خفيفة ، يتم استخدام العديد من الزيتون والكفير مع التوت.

وصفات النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري

تتمتع الأطباق أثناء اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري بخصائصها الخاصة ، ولكن هذا لا يعني أنها ستكون بلا طعم ومن نفس النوع. لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء ، يمكنك حتى تقديم نسخ خفيفة من الأطباق التقليدية المعروفة ، وحتى الحلويات مع التوت والجبن القريش.

• عجة البصل.

يقطع ريش البصل الأخضر. يُسكب البيض في وعاء ويُضرب بالبصل. انشر الكتلة على مقلاة ساخنة بالزيت ، وغطها بغطاء ، ورشها بالجبن المبشور قبل بضع دقائق من الاستعداد. الملح ليس ضروريًا: بالنسبة لمرض السكري ، سيكون الملح من الجبن كافياً.

• شريحة لحم ديك رومي.

قطع شرائح الديك الرومي ناعما بسكين. يتم إضافة الخضار والبصل المفروم والبيض المخفوق والملح والفلفل والقليل من القشدة الحامضة وملعقتين كبيرتين من السميد والدقيق إلى الكتلة الناتجة. يقلب. ضعي مقلاة بالزيت على النار. الأيدي المبللة تشكل شرائح اللحم من الكتلة ، تنتشر في مقلاة ، تقلى على كل جانب حتى تنضج.

• عصيدة الدخن مع اليقطين.

طهي عصيدة الدخن (3 أكواب من السائل تأخذ نصف كوب من الدخن). يضاف لب اليقطين المفروم ناعماً ، ويستمر في الطهي على نار خفيفة ، مع التحريك المستمر. بمجرد أن تتكاثف العصيدة ، تُرفع عن النار ، ويُضاف القليل من الزبدة والتوت والقليل من الزبيب. يُلف وعاء من العصيدة في بطانية دافئة ويترك لبضع ساعات ليذبل. بعد هذا الكسل ، يصبح الطبق لذيذًا بشكل خاص.

يجب أن تستخدم الوصفات التي يتم تقديمها لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية لمرض السكري مكونات عالية السعرات الحرارية ومتوازنة. من الأفضل طهي الأطباق القائمة على العدس وفول الصويا والخضروات والحبوب. لا تتطلب معظم الوصفات أي مهارات طهي جادة: يمكنك الطهي دون مشاكل في مطبخ منزلي عادي. الأطباق مناسبة لكل من مرضى السكري والأشخاص الأصحاء.

فوائد

يقلل اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية في مرض السكري من حمل الكربوهيدرات على الجسم ويسمح لك بالتحكم في مستويات الجلوكوز دون اللجوء إلى تناول أدوية سكر الدم. أساس التغذية في مثل هذه اللحظات:

1. إثراء النظام الغذائي بالألياف ؛
2. استهلاك أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة ؛
3. إنشاء نظام غذائي ، والقضاء على الإفراط في تناول الطعام وفترات الجوع ؛
4. تشبع الأطباق بالفيتامينات والمعادن.
5. ما هي الأطعمة التي يوصى بها أكثر من غيرها لنظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ولماذا؟

• تعتبر البقوليات مصدرًا ممتازًا للبروتين والألياف في نفس الوقت. على سبيل المثال ، الفاصوليا تشبع جيدًا وفي نفس الوقت تعمل على استقرار مستويات السكر. في مائة جرام فقط من الفاصوليا السوداء ، يوجد 8 جرام من الألياف والبروتينات ، ولا توجد دهون غير ضرورية. يمكن استخدام البقوليات بنجاح في الحساء والسلطات والأطباق الجانبية.
• منتجات الألبان هي المورد الرئيسي للكالسيوم وفيتامين د للجسم ، ووفقًا للعلماء ، فإن تناول 1200 مجم من الكالسيوم مع 800 وحدة دولية من فيتامين د يوميًا يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري بنسبة تزيد عن 30٪. ينصح الخبراء في الصباح بتناول دقيق الشوفان مع الكفير أو ريازينكا ، بدلاً من الحلوى ، أو تناول الزبادي أو القليل من الجبن.
• الأسماك هي مصدر غني لأحماض أوميغا 3 الدهنية للجسم ، والتي تحمي من أمراض الأوعية الدموية ، وتقوي جهاز المناعة ، وتزيد من حساسية الأنسولين. يوصى بتضمين أطباق الأسماك في النظام الغذائي لمرض السكري حتى مرتين في الأسبوع. يمكنك إضافة لب السمك إلى السلطة وطهي العجة والطواجن منها.
• تحتوي الحبوب على الألياف والفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة ، بالإضافة إلى ما يسمى بالكربوهيدرات البطيئة التي لا تسبب انخفاضًا حادًا في مستويات الجلوكوز في مجرى الدم. لذلك ، لا يمكن تجاهل استخدامها. تخفض حصة العصيدة من مستويات الكوليسترول ، وتبطئ امتصاص الكربوهيدرات ، وتحسن مقاومة الأنسولين. تعتبر الحبوب مثالية لتناول الإفطار ، لأنها تمد الجسم بالطاقة وتشبع الجسم تمامًا.
• التوت والخضروات غنية بالألياف والبوليفينول والمعادن ومكونات الفيتامينات. يحسن استخدامها المنتظم عمل الجهاز الهضمي ، ويمنع حدوث اضطرابات في وظائف القلب ، ويقلل من محتوى السكر والكوليسترول السيئ في مجرى الدم.

بالنسبة لمرض السكري ، من المهم جدًا مراعاة جميع الكربوهيدرات التي تدخل الجسم. لتبسيط تجميع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، تم تحديد وحدة خاصة لمرضى السكر تقيس محتوى الكربوهيدرات في الأطعمة - نحن نتحدث عن وحدة الخبز (XE). يعكس هذا المؤشر كمية الكربوهيدرات في 25 جرامًا من الخبز (حوالي 12 جرامًا من السكر). وجد أن XE واحد يزيد من مستوى الجلوكوز بمقدار 2.8 مليمول / لتر. لذلك ، حدد الخبراء المعدل اليومي لاستهلاك XE: يتم حسابه بشكل منفصل لكل مريض ، ويجب الالتزام بهذا المعدل. عادة ما يتراوح من 7 إلى 28.[5]

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يتطابق إجمالي كمية الكربوهيدرات التي يتلقاها المريض يوميًا مع كمية الأنسولين التي تدخل مجرى الدم.

ما يمكن وماذا لا يمكن؟

ماذا يمكنك أن تأكل؟

يتضمن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري استخدام الأطباق والأطعمة التالية:

• اللحوم الخالية من الدهون وقليلة الدسم ولحم الدجاج الأبيض منزوع الجلد ؛
• الأسماك الطازجة أو المجمدة في نسختها قليلة الدسم (الكارب ، النازلي ، بولوك ، القد ، التراوت) ؛
• بياض البيض (الدجاج والسمان) ؛
• الجبن الصلب الغذائي ومنتجات الألبان.
• الفاصوليا والحبوب (على النحو الأمثل - الحنطة السوداء ودقيق الشوفان والشعير وحبوب القمح والعدس والبرغل والكسكس) ؛
• خضروات؛
• الشاي ، عصير الطماطم ، كومبوت التوت الخفيف بدون مواد التحلية ؛
• الزيوت النباتية.

يجب طهي الدورات الأولى على مرق الخضار ، ولكن من الأفضل رفض الخبز - على سبيل المثال ، لصالح الخبز المحمص من الحبوب الكاملة أو لفائف الخبز.

ما الذي لا يمكن أكله؟

مع مرض السكري من أي نوع ، من الأفضل "نسيان" هذه الأطباق والمنتجات:[6]

• السكر والحلويات والشوكولاته.
• المعجنات ، بما في ذلك الكعك والمعجنات والبسكويت وحتى الخبز ؛
• الكحول والصودا وعصائر الفاكهة.
• الفواكه الحلوة والفواكه المجففة.
• الذرة والبطاطس.
• التوابل والتوابل الحارة ، الخردل ، الفلفل الحار ، الوسابي ، إلخ ؛
• شحم الخنزير ، أجزاء اللحوم الدهنية.
• الحليب الطازج والزبدة والقشدة والقشدة الحامضة الدسم والجبن المعالج والمدخن ؛
• المخللات والوجبات الخفيفة الحامضة والمالحة والوجبات الخفيفة.

موانع

مرض السكري هو مرض معقد وخطير ، والنظام الغذائي المختار بشكل غير صحيح يمكن أن يتسبب في أضرار جسيمة للصحة ويزيد من تفاقم مسار علم الأمراض. الجوع ، والتغذية غير المتوازنة والمحدودة بشكل مفرط ، والتي تسمى "monodiets" ، هي بطلان لمرضى السكر . إذا وصف الطبيب للمريض نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، فيجب تطويره من قبل متخصصين خصيصًا لهذا المرض.

يعد العلاج الغذائي نقطة مهمة في العلاج الشامل لمرض السكري ، بغض النظر عما إذا كان المريض يتناول الأنسولين أو أدوية سكر الدم . بالإضافة إلى تحسين الرفاهية ، يتيح لك النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية الحفاظ على الوزن الطبيعي. مع زيادة وزن الجسم ، يوصى بتقليله بحوالي 6٪ لمدة ½-1 سنة. يساعدك النظام الغذائي منخفض السعرات الحرارية على إنقاص الوزن ببطء ولكن بثبات عن طريق خلق عجز في السعرات الحرارية من 500 إلى 1000 كيلو كالوري في اليوم. يجب ألا يقل إجمالي السعرات الحرارية اليومية للنساء المصابات بداء السكري عن 1200 سعرة حرارية ، وللرجال 1500 سعرة حرارية على الأقل. من المستحيل تجويع مرضى السكري بشكل قاطع.

المخاطر المحتملة

هل يمكن لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري أن يحل جميع المشاكل المصاحبة لهذا المرض؟ لسوء الحظ ، لا يمكن ذلك. لا يمكن مناقشة فوائد مثل هذه التغذية إلا إذا لاحظ المريض بعناية مزيج التوازن من البروتينات والدهون مع انخفاض تناول الكربوهيدرات. لكن الكربوهيدرات في النظام الغذائي لمرضى السكر يجب أن تكون من فئة الأطعمة البطيئة - على سبيل المثال ، الحبوب. ما هي المخاطر الموجودة إذا لم يتم ملاحظة هذا التوازن؟

أولاً ، قد يكون هناك انخفاض في الأنسجة العضلية بنسبة مئوية. ومع ذلك ، يمكن التخفيف من هذه المخاطر إذا تمت استعادة توازن البروتين والدهون والكربوهيدرات المناسب في الوقت المناسب. يحدث هذا غالبًا عندما يكون هناك نقص في الأطعمة البروتينية في القائمة.

يمكن أن يكون الحماض الكيتوني من المضاعفات الأكثر خطورة لمرض السكري. يُطلق على استخدام الدهون في استقلاب الطاقة في الجسم الحالة الكيتونية. لا يمكن تسمية هذه الحالة بأنها خطيرة. لكن تشكل العديد من أجسام الكيتون ومركبات الأسيتون في مرض السكري حالة خطيرة للغاية. يوجد غالبًا في مرضى السكري من النوع 1 ، ولكنه يحدث أحيانًا في البديل 2 من المرض. تعتبر حالة طارئة ، لذلك إذا كان هناك قيء ، وألم في البطن ، وجفاف ، ورائحة غير عادية من الفم ، وفقدان للوعي ، يجب استشارة الطبيب على الفور.

مضاعفات بعد العملية

على الرغم من فعاليته في إدارة الوزن واستقرار مستويات الجلوكوز في الدم ، إلا أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات في مرض السكري يمكن أن يؤدي إلى عدد من المضاعفات. في الواقع ، لا يمكن أن يرتبط التقييد الحاد للكربوهيدرات في النظام الغذائي بتطور الحماض الكيتوني ، واضطرابات هضم الطعام. غالبًا ما يعاني المرضى من الإمساك أو الإسهال ورائحة الفم الكريهة والصداع والشعور المستمر بالتعب. مع وجود نسبة غير صحيحة من مكونات البروتين ، قد يزداد حمل البروتين على الكلى ، وقد يحدث خلل في التوازن الحمضي ، مما قد يؤدي إلى ترشيح المعادن من أنسجة العظام ، مما يؤدي إلى إضعاف العظام.

ومع ذلك ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات هو أحد الطرق لإعادة مستويات الوزن والسكر إلى طبيعتها بسرعة وفعالية. لن تحدث مضاعفات إذا اخترت النظام الغذائي الصحيح ، مع الانتباه إلى التوازن الصحيح للبروتينات والدهون والكربوهيدرات. بشكل عام ، يؤكد عدد كبير من المرضى الذين لم يلاحظوا تدهور حالتهم أي تدهور في حالتهم ، شريطة اتباع جميع مبادئ التغذية العلاجية ، سلامة اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مصاغ بشكل صحيح.

مراجعات النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري

إذا قمنا بتحليل المراجعات الحالية ، فإن المرضى يتحملون النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري دون صعوبة كبيرة. هذه التغذية تقضي تمامًا على الجوع والتغيرات المفاجئة في مستويات الجلوكوز في الدم ، ونتيجة لذلك ، لا يضطر الجسم أيضًا إلى التعامل مع الإجهاد. العيب البسيط هو أن الدماغ قد يفتقر إلى الطاقة. يمكن أن يتجلى ذلك من خلال النعاس وضعف النشاط العقلي والصداع.

النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري هو تغيير في النظام الغذائي أكثر من النظام الغذائي. يجب اتباع هذا النظام على الأقل حتى تطبيع الوزن واستقرار مستويات السكر في مجرى الدم. لقد قبل العديد من مرضى السكري النظام الغذائي باعتباره المبدأ التغذوي الحقيقي الوحيد ، بناءً على تقييد بعض الأطعمة (الكربوهيدرات بشكل أساسي). ومع ذلك ، يجب طرح سؤال حول مدة هذه التغييرات الغذائية على طبيبك: بالنسبة لبعض المرضى ، يوصى بالنظام الغذائي لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع ، بينما قد يصبح نمط حياة دائم بالنسبة للآخرين. استشارة الطبيب حول هذا الأمر سيساعد على تجنب العواقب الوخيمة للجسم.

النتائج

من سمات داء السكري أن المرض يتطور "بصمت" ، دون أي نوع من الهجمات والتفاقم. لسوء الحظ ، يؤدي هذا غالبًا إلى حقيقة أن المرضى لا يأخذون المرض على محمل الجد ، معتقدين أنه لا يوجد شيء يحتاج إلى تغيير في نمط الحياة والتغذية. لكن يجب ألا ننسى أنه عند ظهور مضاعفات مرض السكري ، سيكون الوقت قد فات لتغيير أي شيء.

بالنسبة لمرض السكري ، من المهم جدًا أن يتحمل المريض نفسه مسؤولية صحته ، ولا يعتمد فقط على الطبيب. حتى أفضل طبيب لن يكون قادرًا على مراقبة نمط الحياة والنظام الغذائي للمريض على مدار الساعة. لكن نتائج العلاج تعتمد إلى حد كبير على ما يأكله الشخص أو يشربه ، وضمن أي حدود يحافظ على وزنه ، وما إلى ذلك. يجب على كل مريض أن يفهم: اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لمرض السكري سيساعد حقًا في تحسين الرفاهية وتطبيع مستويات السكر في الدم. ومع ذلك ، يجب أن تؤخذ هذه القضية على محمل الجد ومسؤولية ، والاعتماد على الذات ونقاط القوة الخاصة به.