الخضار والفواكه أثناء حمية ماجي

يعتمد نظام ماجي الغذائي الشهير ، الذي يرتبط ظهوره بمارجريت تاتشر نفسها ، على تناول طعام بسيط ومُرضٍ: البيض أو الجبن والخضروات والفواكه واللحوم. وإذا كان كل شيء واضحًا إلى حد ما مع البيض واللحوم ، فإن الخضار والفواكه أثناء حمية ماجي تثير العديد من الأسئلة. بما أن هذا النظام الغذائي يصنف على أنه نظام غذائي بروتيني ومنخفض الكربوهيدرات ، فما الخضار والفواكه التي ينبغي تفضيلها؟ وأي منهم لا يجب أن يُدرج في القائمة إطلاقاً حتى تفي النتيجة بالتوقعات؟

يتضمن نظام ماجي الغذائي ، بالإضافة إلى الخضار والفواكه ، تناول كمية كبيرة من البيض ، وكذلك تقليل اللحوم. إذا حكمنا من خلال المراجعات ، فإن مثل هذه التغييرات في النظام الغذائي تؤدي حقًا إلى نتائج مذهلة ، لأنه في غضون 4 أسابيع من النظام الغذائي يمكنك "تخفيف" وزنك بمقدار 20 كجم. صحيح أن طريقة الأكل هذه محدودة ورتيبة نوعًا ما ، لذلك يوصى بممارسة نظام Maggi الغذائي ليس أكثر من مرة في السنة.

ما هي الخضروات التي يمكن أن تكون على حمية ماجي؟

إذا كانت قائمة نظام Maggi الغذائي تنص على استخدام الخضار ، فإن أفضل حل هو التوقف عن تناول الكوسة والخيار والباذنجان والهليون والجزر والأبيض والقرنبيط والبنجر والبروكلي. يُنصح باستخدام أي نوع من الخضروات ، ولكن في الحالات القصوى ، يُسمح أيضًا بخلطها.

إذا كان السؤال هو ، في أي شكل من الأفضل تناول الخضار المسلوقة ، يمكن العثور بسهولة على وصفات الطبخ على الإنترنت. على سبيل المثال ، يمكنك ببساطة طهي الحساء أو يخنة الخضار أو السلطة الدافئة أو طاجن الخضار. ومع ذلك ، يجب ألا ننسى المكونات: يجب ألا تشمل هذه الأطباق الخضار والفواكه ، أو الأطعمة الأخرى التي يحظرها نظام ماجي الغذائي - على سبيل المثال ، الدهون ، مرق اللحم أو السمك ، الصلصات ، إلخ.

كيف لطهي الخضار؟

يتم غلي الخضار لنظام Maggi الغذائي في مياه الشرب العادية: يُحظر استخدام مرق اللحم والأسماك والفطر. لتحسين المذاق يمكنك إضافة القليل من البصل أو الثوم والفلفل المعطر. لا ينبغي بأي حال من الأحوال إضافة الزيوت والدهون والتوابل الكيميائية الجاهزة.

تُسلق الخضار إلى حالة "الدنت" - نحن نتحدث عن هذه الدرجة من الجاهزية عندما لا تكون المنتجات نيئة ، ولكنها غير مطبوخة أكثر من اللازم ، لأنها تتمتع بمرونة لطيفة. تحتوي هذه الخضار على المزيد من العناصر الغذائية ، ولها طعمها الطبيعي الخاص ، ولا تتحول إلى كتلة محايدة لا طعم لها.

بعد غلي الماء في قدر ، يتم إنزال الخضار إليه باستخدام ملعقة مثقوبة. يُغلى حتى ينضج بشكل غير كامل ، حيث لا يزال يتم الحفاظ على أزمة الخضار المميزة. بعد ذلك ، تُرفع المقلاة عن النار ، وتُزال الخضار بعناية بملعقة مثقوبة وتنقل إلى مقلاة أخرى بها ماء بارد (يمكنك إضافة مكعبات ثلج). وهكذا تبرد لمدة خمس دقائق.

هام: لا تغلي الخضار ذات الأحجام المختلفة في نفس الوقت ، وإلا فسوف يتم طهيها بشكل مختلف.

وقت الوجبة

نظام Maggi الغذائي صارم للغاية ، لأنه ينص على الالتزام الدقيق بالنظام الغذائي الموصوف. أي ، إذا كانت القائمة تقول تناول الطعام ثلاث مرات في اليوم ، فيجب استيفاء هذا الشرط: فهو يؤثر بشكل مباشر على النتيجة المتوقعة.

لا يمكن استبدال الخضار والفواكه في حمية ماجي (على سبيل المثال ، إذا تمت الإشارة إلى تناول الجريب فروت في الصباح ، فلا داعي لاستبدالها بالطماطم "المسائية"). أيضًا ، يجب ألا تبحث عن نظائرها: إذا كنت تريد أن تأكل تفاحة ، فلا يجب أن تستبدلها بالكمثرى.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون وقت الأكل مع نظام Maggi الغذائي ثابتًا: إذا تناولت وجبة الإفطار في الساعة 8:00 ، فيجب اتباع هذه المرة في أيام النظام الغذائي الأخرى. لا يمكنك كسر النظام: لا يوفر نظام Maggi الغذائي "التكيف" مع أيام الأسبوع والتغييرات اليومية.

سلطات الخضار

إذا كان من غير المعتاد بالنسبة لك أن تأكل الخضار بشكل منفصل عن بعضها البعض ، أو قبل النظام الغذائي لم تكن تأكل الخضار والأعشاب عمليًا ، فمن الأفضل مع نظام ماجي الغذائي البدء في تناول سلطات الخضار: سيكون من الأسهل على الجسم التكيف معها نوع جديد من الطعام. يمكن صنع السلطات من الخيار والجزر ، وكذلك من الكوسة النيئة الصغيرة والبروكلي وملفوف بكين والبنجر. الشيء الرئيسي هو عدم إضافة الزيت إلى الخضار.

جرب طبق الخضار اللذيذ التالي ، والذي يحظى بشعبية خاصة بين داعمي نظام Maggi الغذائي:

• خذ عشرين طماطم صغيرة من الكرز ، وواحدة من الفلفل الأحمر الحلو ، وسلطة البصل الصغيرة ، والرمان ، وبعض الخضر ؛
• يُخبز الفلفل في الفرن حتى يغمق الجلد ، ويتم إزالته لاحقًا ، ويتم تقطيع الباقي إلى مربعات ؛
• يقطع البصل إلى نصفين حلقات ، وتقطع الطماطم إلى نصفين ؛
• يقطع الخضر ناعماً ويخلط جميع المكونات ؛
• يضاف الملح وعصير الليمون والقليل من الفلفل العطري حسب الرغبة ؛
• تصر السلطة لمدة 10-15 دقيقة (يجب أن تترك الخضار العصير) وتبدأ الوجبة.

تحظى أيضًا بشعبية ما يسمى بالسلطات الأحادية ، مع الحد الأدنى من المكونات. يتم تحضير هذه الأطباق بسرعة ، فهي منخفضة السعرات الحرارية وقد تتكون من المكونات التالية:

• الخيار والخضر.
• الطماطم والبصل.
• الجزر والثوم.
• البروكلي والثوم.
• ديكون ، بصل
• البنجر والثوم.

ما الفاكهة التي يمكنك تناولها في حمية ماجي؟

يتم استهلاك الفاكهة المسموح بها في نظام ماجي الغذائي في الغالب نيئة. ومع ذلك ، يمكن أيضًا خبزها وغليها وحتى طهيها. لا يستثنى من ذلك استخدام الفاكهة المجمدة ولكن لا يجب إضافة السكر إليها.

يجب أن تكون ثمار الحمضيات موجودة في النظام الغذائي ، والتي تشمل اليوسفي والبرتقال والليمون والجريب فروت والبوميلو. بالإضافة إلى ذلك ، تتيح لك القائمة تناول الكيوي والتفاح والبرسيمون وكذلك الكرز والكرز الحلو والخوخ وما إلى ذلك.

لا يمكنك تناول الفاكهة المعلبة مع حمية ماجي ، وكذلك الفواكه المجففة. تأكد من عدم إضافة العسل والمربى والسكر إلى المنتجات.

يُسمح بسلطات الفاكهة ، لكن خبراء التغذية يوصون بخلط أقل عدد ممكن من المكونات في طبق واحد. على سبيل المثال ، التركيبات مثل التفاح / الكمثرى ، البرقوق / الفراولة ، التفاح / البرتقال ، الكيوي / الكمثرى هي الأمثل. لا تحتاج إلى ملء مثل هذه السلطة بأي شيء: من الأفضل ترك الطبق لمدة 10-15 دقيقة حتى تطلق الفاكهة العصير.

في فصل الشتاء ، عندما يكون اختيار الفاكهة على الرفوف محدودًا نوعًا ما ، يجب إعطاء الأفضلية للتفاح والحمضيات والرمان والكاكي.

لا يُحظر البرسيمون على حمية ماجي ، كما يعتقد الكثير من الناس. ومع ذلك ، لا يجب أن تفرط في تناول هذه الفاكهة أيضًا. يكفي تناول ثمرة أو اثنتين من ثمار البرسيمون أسبوعياً بعد إزالة القشرة منها. إذا كنت تخطط لإضافة البرسيمون إلى السلطة ، فيجب دمج لبه مع الفواكه الحامضة الأخرى - على سبيل المثال ، التفاح الحامض أو الكيوي.

الفاكهة المحرمة على حمية ماجي

ينصح خبراء التغذية: لتحقيق التأثير المطلوب لفقدان الوزن ، يجب حذف العنب والأفوكادو والموز الناضج من القائمة. يُسمح بـ ½-1 موزة خضراء يوميًا.

جميع الفواكه المجففة محظورة أيضًا - في المقام الأول بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية. من الأفضل تناول الخوخ والمشمش المجفف والأطعمة الأخرى المماثلة في شكلها الأصلي - في شكل البرقوق والمشمش وما إلى ذلك.

عند اختيار الفاكهة لنظام ماجي الغذائي ، يجب على المرء أيضًا مراعاة درجة ضعفها. على سبيل المثال ، يمكنك تناول الكثير من التفاح الأخضر وعدم الإضرار بشخصيتك. لكن الفواكه الحلوة - على سبيل المثال ، الخوخ ، الكاكي - لا ينبغي أن تستهلك بكميات كبيرة.

اتضح أن اختيار الفواكه والخضروات في نظام Maggi الغذائي يجب أن يتم تناوله بحكمة ، مع مراعاة جميع الخيارات الممكنة. يجب إعطاء الأفضلية للفاكهة الحامضة ، والفاكهة الحلوة جدا والنشوية يجب أن توضع جانبا.

الأطعمة المحظورة على حمية ماجي

خلال كامل فترة نظام ماجي الغذائي ، يجب التخلص من الأطعمة التالية:

• الموز الناضج والعنب.
• فواكه مجففة
• الخضار والزبدة والدهون بأي شكل من الأشكال ؛
• مرق اللحم والسمك والفطر.
• أي منتج يحتوي على السكر ؛
• أي صلصات ، بما في ذلك الكاتشب والمايونيز ؛
• أي نوع من الكحول.

مع نظام Maggi الغذائي ، لا يُحظر الملح (بالطبع بكميات معقولة) ، لكن عليك حقًا التخلي عن السكر وبدائله.

مع نظام Maggi الغذائي ، لا يُسمح حتى بالتدخين ، وهو سبب للرفض السريع لهذه الطريقة في الأكل بالنسبة لبعض الناس.

يمكن أن تؤكل الخضار والفواكه أثناء حمية ماجي نيئة أو مطبوخة (مطبوخة على البخار ، في الفرن ، في الميكروويف) ، لكن لا يمكنك إضافة أي توابل أو زيوت أو محليات إليها. فقط التقيد الصارم بجميع التفاصيل الدقيقة والفروق الدقيقة سيساعد في تحقيق النتيجة المرجوة.

حمية ماجي هي طريقة للتغذية الغذائية تثير العديد من الأسئلة من المستخدمين. قررنا الإجابة على بعض منهم على الأقل قدر الإمكان:

• ماذا تلبس السلطة؟ يُحظر استخدام الزيوت في نظام ماجي الغذائي ، ومع ذلك ، يُسمح بتتبيل النكهات الأخرى للسلطة - على سبيل المثال ، عصير الليمون أو التفاح الطبيعي أو خل النبيذ أو الكفير قليل الدسم أو الزبادي الطبيعي بدون إضافات. من الأفضل عدم تتبيل السلطات على الإطلاق: تُخلط الخضار أو الفاكهة المقطعة وتترك بمفردها لمدة 10-15 دقيقة حتى تخرج العصير. هذا العصير يكفي لجعل الطبق ألذ بدون استخدام ضمادات إضافية.
• هل من الممكن إضافة صلصة الصويا إلى الأطباق - على سبيل المثال ، إلى السلطات؟ بالطبع ، هذا غير مرغوب فيه. ومع ذلك ، يسمح بعض خبراء التغذية بإضافة صلصة الصويا بكمية صغيرة إذا كانت لا تحتوي على السكر.
• مع حمية ماجي ، السكر محظور. هل يمكنك تناول العسل بدلا من ذلك؟ العسل مُحلي طبيعي ، وهو مفيد جدًا وسهل الهضم. ومع ذلك ، فهو ليس أقل من السكر من حيث السعرات الحرارية ، فهو يحتوي على كمية من الكربوهيدرات التي لا يتم دمجها بأي حال من الأحوال مع فقدان الوزن بمساعدة حمية ماجي. إذا كنت ترغب في تحقيق هدفك ، فعليك رفض استخدام حلويات العسل.
• هل يمكنني أكل الخضار والفواكه المعلبة ، أو الخضار المخللة محلية الصنع؟ مع نظام Maggi الغذائي ، لا ينبغي استخدام مخلل الملفوف ، مخلل الملفوف ، وكذلك أي مواد لحفظ المنزل. تحتوي الخضار والفواكه المعلبة والمخللة على مكونات غير مرغوب فيها مثل السكر وكمية كبيرة من الملح وخل المائدة ، لذلك يجب التخلص منها مع نظام ماجي الغذائي.
• هل الأجبان مسموح بها في حمية ماجي مثلاً إذا كانت غير مملحة وقليلة الدسم؟ لا يستبعد خبراء التغذية استخدام أنواع الجبن قليلة الدسم ، ولكن يجب ألا تتجاوز درجة محتواها من الدهون 20٪. تكمن الصعوبة في حقيقة أنه ليس من السهل العثور على مثل هذا الجبن للبيع ، لذلك من الأسهل بكثير استبداله بالجبن الجاف الخالي من الدهون. انظر  نوع الجبن القريش من حمية ماجي .
• هل يمكن الجمع بين الشواء واللحوم المقلية والدجاج على حمية ماجي والخضروات؟ تعتبر الخضار من المنتجات الرئيسية في نظام ماجي الغذائي ، ولكن بالنسبة للحوم ، يجب أن تكون أكثر حذراً هنا. قطع اللحم الدهنية والقلي بالزيت - كل هذا ممنوع أثناء الرجيم. لا تعتقد أن الخضار تحيد كل المكونات السلبية للشواء الدهني أو اللحوم المقلية. إذا كنت تريد حقًا الاسترخاء في الطبيعة ، فإن أسياخ صدور الدجاج المتبلة بالقليل من الملح والفلفل ، دون استخدام الدهون ، ستكون حلاً ممتازًا. إذا سئمت لحم الدجاج ، فيمكنك الانتباه إلى منتج مثل كبد الدجاج: فهو مخبوز أو مشوي. بالإضافة إلى ذلك ، يحب العديد من الأشخاص الذين يفقدون الوزن عند اتباع نظام Maggi الغذائي طهي شرائح الدجاج باللغة الإيطالية - وهذا طبق غذائي حصري سيساعد في مكافحة الوزن الزائد. لتحضير الطبق ، تحتاج إلى تناول حوالي 400 جرام من الفيليه ، و 100 جرام من الجبن قليل الدسم (أقل من 20٪) ، وطماطم متوسطة الحجم ، وبضع أوراق ريحان ، وفلفل عطري ، وقليل من الملح. تُغسل شرائح الفيليه وتُخفق وتُجفف بمنديل ويُضاف الملح والفلفل ثم تُرسل إلى الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. يتم إخراج الفيليه المطبوخ ، مع رش أوراق الريحان المفرومة ، ومغطاة بشرائح الطماطم المفرومة ، ورشها بالجبن المبشور قليل الدسم. تُعاد إلى الفرن حتى تذوب الجبن. هذا الطبق سهل التحضير ويلبي جميع متطلبات رجيم ماجي.
• مع الخضار والفواكه في نظام ماجي الغذائي ، يبدو كل شيء واضحًا ، ولكن ماذا لو كنت تريد حقًا القهوة والقهوة مع الحليب ، على سبيل المثال؟ الحليب منتج محظور ، لكن القهوة والشاي بدون سكر مضاف غير محظورة. من الأفضل في الصباح ، على سبيل المثال ، شرب الشاي بالليمون - وهذا مفيد وله تأثير إيجابي على الصحة العامة ، على مسار عمليات الهضم. الشيء الرئيسي هو الحفاظ على توازن الماء وشرب 2-3 لترات إضافية من الماء يوميًا.
• مع نظام Maggi الغذائي ، يحظر الكحول ، ويسمح باستخدام الفاكهة والتوت. في هذه الحالة ، هل من الممكن استخدام نبيذ التوت أو الفاكهة محلي الصنع؟ إذا تم اتباع حمية ماجي بشكل صحيح ، فإنها تخلق ظروفًا معينة في الجسم تساهم في فقدان كتلة الدهون. أي نبيذ ، بما في ذلك منتج طبيعي محلي الصنع ، يحتوي على الإيثانول ، والذي يمكن أن يتداخل مع عمليات التمثيل الغذائي اللازمة ويعطل مسارها. السكر الموجود في مثل هذه المشروبات يترك أيضًا بصمة سلبية. بالنظر إلى ما سبق ، من الأفضل رفض النبيذ تمامًا ، وكذلك أي كحول آخر ، مع نظام Maggi الغذائي.
• إذا كنت بحاجة لتناول الأسماك والخضروات المسلوقة في يوم الأسماك مع نظام Maggi الغذائي ، فهل يُطهى السمك مع الخضار ، على سبيل المثال ، بولوك ، مناسب؟ في الواقع ، نظام ماجي الغذائي من الأسبوع الثالث يوفر ما يسمى بأيام السمك ، حيث يُسمح بتناول الأسماك والخضروات المسلوقة أو المطهية أو المسلوقة أو على شكل سلطة. من أجل تبسيط عملية الطهي ، يفضل الكثير من الناس حساء السمك بالخضروات وتناولها كوجبة رئيسية. لا يستبعد أخصائيو التغذية مثل هذا التغيير في القائمة ، ومع ذلك ، فإنهم يوصون بعمل أقسام صغيرة: على سبيل المثال ، تناول السمك في وجبة منفصلة ، والخضروات مطهيها في وجبة أخرى.
• في يوم الأسماك مع نظام ماجي الغذائي ، كيف تحل محل الأسماك؟ في بعض الأحيان ، لأسباب مختلفة ، لا يستطيع الشخص تناول السمك ، فيضطر للبحث عن بديل له. وفقًا لخبراء التغذية ، يتم استبدال الأسماك تمامًا بالمأكولات البحرية الأخرى - على سبيل المثال ، الجمبري ولحوم السلطعون والحبار. من الأفضل غلي هذه المنتجات بالفلفل العطري والأعشاب.
• ما الذي يمكنك استبداله بالخضروات المسلوقة؟ لا يمكن استبدال الخضار المسلوقة إلا بالحساء أو الخضار النيئة ؛ ولا يتم أخذ أي نظائر أخرى في الاعتبار في نظام ماجي الغذائي.
• هل القرع مسموح به في حمية ماجي أم يجب تجنبه؟ القرع النيء والمخبوز والمسلوق هو منتج غذائي للغاية يمكن استخدامه لصنع السلطات أو الحساء أو ببساطة خبزه في الفرن أو على الشواية. اليقطين منخفض السعرات الحرارية وصحي ، بالإضافة إلى أنه يحتوي على خصائص ملين ومدر للبول ، وهو أمر مهم لفقدان الوزن.
• هل من الممكن استخدام الكفير كوجبة خفيفة - على سبيل المثال ، مع الفاكهة؟ الوجبات الخفيفة مع حمية ماجي غير مرحب بها ، حيث ينصح الخبراء بالالتزام بثلاث وجبات في اليوم. أما بالنسبة للكفير ، فإن نسخته الخالية من الدهون مناسبة كمكمل غذائي في أيام الجبن القريش. يجب ألا يتجاوز المعدل اليومي للكفير 200 مل.
• ما حلوى الفاكهة التي يمكن تحضيرها على حمية ماجي؟ قم بإعداد تيراميسو - أو بالأحرى نسخة غذائية من الحلوى المفضلة لديك. لن تجد هذه الوصفة في أي كتاب طبخ ، حيث أنها من اختراع أولئك الذين يفقدون الوزن والذين يلتزمون بهذا النظام الغذائي. لتحضير تيراميسو ، ستحتاج إلى أي توت ، إما تفاحة مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، أو كمثرى ، بل والأفضل ، كرز. في كوب عريض ، طبقات بديلة من التوت أو الفواكه والقرفة والجبن القريش. كل طبقة مشربة بالقهوة القوية بدون سكر. ضعها في مكان بارد لمدة نصف ساعة أو ساعة تقريبًا حتى تنقع الحلوى. يمكن تناوله مع أوراق النعناع أو بدونها.
• هل يمكن إضافة البذور أو المكسرات إلى سلطات الفواكه؟ لا لا يمكنك. تحتوي البذور والمكسرات على الكثير من الدهون ، لذا فهي غير مناسبة لهذا النظام الغذائي.

والنصيحة الأخيرة: يجب تناول الخضار والفواكه أثناء حمية ماجي دون توقف ، وكذلك مياه الشرب العادية. هذا النظام الغذائي غير متوازن للغاية ، مع وجود كمية كبيرة من البروتين على خلفية كمية صغيرة من الكربوهيدرات والدهون. لكن الخضراوات والفواكه والمياه تسمح لك بالحفاظ على جميع العمليات الحيوية في الجسم دون المساس بالصحة ، وتضمن أيضًا التطبيع التدريجي لوزن الجسم.